おはようございます
中区（横浜石川町）アロマルシェ セラピストの知子です
最近トリートメント後にお出しする定番となりつつあるのがこちら
杏仁豆腐です
上にかかってる鮮やかなオレンジ色
美肌美腸くらぶ会長のakiさん からいただいたものをのせております
今のタイミングでご来店いただいてるお客様ラッキーでございます（＾＾）
先週の木曜日にリピーターのU様がいらっしゃいました
U様は薬膳のお料理会でご一緒されてブログをたどってアロマルシェにご来店いただくようになりました
そのU様、現在はお料理会のあった薬膳の学校で学ばれててるそうです
薬膳ですから当然杏仁にも興味津津
「こちらはどこの杏仁粉を使われてるんですか？」
杏仁粉ではなく、以前いったマクロビ教室で教えていただいたこちらのエッセンスを使っています
オーガニックのアーモンドエクストラクト
香りがとにかく優しくて食材のジャマをしません
そしてその香りが味をまろやかに優しく仕上げてくれます
正直このままアロマオイルとして使いたいくらい・・・・（笑）
「薬膳でもやはりオーガニックな杏仁粉を使うようにと教わりました」
というU様、こちらのエッセンスの写真を撮り色々メモされてお帰りになりました
ぜひお料理にご活用くださいませ
寒くなっていく季節、おもてなしスイーツのレパートリーを増やしたいですね（＾＾）
最後までお読みいただきありがとうございました
中区（横浜石川町）アロマルシェセラピストの知子でした