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普段はチャクラのことを書いてますが、今日は農業者☆WEAPON★でお届けしますwwwとか言いながら チャッカリ グラウディング(第1チャクラ)強化兼ねて、今日は畑で じゃが芋掘りしてました(*´▽｀)ﾉﾉ
下記添付写真 右が従来のメークイン 左が 出島(デジマ) スンゴク大きいでしょ（◎Д◎）今日は この出島について少し書きたいと思いますφ(．．)。
皆さん 世界では 何種類くらいのじゃが芋があると思いますか？ (―''"―;)
って急に聞かれてもわかんないですよね(´ヮ｀;)実は世界中には2000種程の品種があると言われていて、日本で主に栽培されているのは約２０種類です。
そんな 中で 今回 取り上げた品種は 本日☆WEAPON★畑で私が収穫した 『出島』 名前の由来がどこからきているのか気になって調べてみました(・ω・)ノ
出島は1971年（昭和46）長崎県総合農林試験場で、「北海31号」と「ウンゼン（雲仙）」を交雑し、二期作洋品種として作られたようです。
名前は育成地近くの出島にちなんだもので、長崎を中心に九州で多く栽培されているんですね！！。
春秋２回栽培され、５月と１２月に出荷されますが、秋作の方が丸くておいしい( ꒪⌓꒪)(これは来年秋栽培も決定!!)。
白黄色の皮は滑らかで外観がよく、肉色は黄白です。肉質はやや粉質でみずみずしく、食味は良好で、煮ものやサラダ、揚げものなどにむいています。
また、出島は 調理しやすいのが特長でその食感、舌触りはすごくなめらかで、香りと甘みが特に素晴らしいじゃが芋なんです♪
メークインよりもやわらかく、男爵よりもかたくずれしない、食感が絶妙にホクホクする長崎出身の最高品種!!
煮崩れしにくいという便利さがあるので、ポテトサラダ、粉ふきいも、フライドポテト、煮物、ポテトチップ、ふかし芋、コロッケ、ジャガバターと料理をまったく選ばない万能選手なんです。
出島 お近くのスーパーなどで見つけたら 是非サイズ比較＆お好みのじゃが芋料理で使ってみてくださいね(*´▽｀)ﾉﾉ
