初釜山のお友達のリクエストで「ミルミョン」を食べに来ました！！
ミルミョンとは釜山の名物で、ミル＝ミルカル（小麦粉）のこと。
ソウルで良く食べるでんぷん入りの弾力のある冷麺ではなく、小麦粉を原料として作った冷麺です！
私は釜山でミルミョンを食べるの３回目くらいかな？初めて食べたときは？って思ったけど結構好きです！
海雲台ミルミョン店
ここは海雲台の有名店ですが、私も今回初めて訪れたので楽しみ！！
繁華街の端にあるんだけど、やっぱり人気店だけあってたくさんのお客さんがここを訪れていました。
あれ？
あれ、凄いね！！！壁のとこにあるやつ！！
中力粉１袋と高級麺用の小麦粉２袋が交互にめっちゃ積み上げられている！！
ほ～、高級麺用の・・・
めっちゃ期待しちゃうやん
こちらのお店のメニューは下記のみ！
ミルミョン（冷麺）６０００
コッペギ（冷麺大盛）７０００
ピビンミョン（辛味噌混ぜ麺）６０００
ピビンコッペギ（辛味噌混ぜ麺大盛）７０００
サリ（麺追加）２０００
マンドゥ（餃子）４５００
来た来た～！！！
シャリシャリの氷スープが暑い夏の食欲そそる～
茹で豚肉、きゅうり、ゆで卵、大根の酢漬け、タデギ
そして結構がっつりとタテギがのっていますね！！辛そう
そうそう、この細さ！！麺がピカピカ光って食べる前からのど越し想像できちゃう
スープには結構脂のまくができていますね。コクのある感じのスープなのかな？
ソウルの冷麺ほど弾力がないのでハサミで切らなくてもそのまま食べられそうですが、店員さんがハサミを持ってきてくれたので一応切ってみました＾＾
動画で見るとやっぱり美味しそ～
私半透明の小麦粉の麺好きなんですよ～
ほ～！！！！なるほど！！！！
なんかね、韓国のフライドチキンって、衣に独特の香りしません？
それと同じ香りが一瞬「ふわっ」と香ります。
これって韓国の小麦粉の独特の香りなのですか？
それが結構癖になって一気にいっちゃいます！！！
お肉のダシがしっかりきいたスープがキンキンに冷えているので、小麦粉の麺とはいえしっかりとコシがあってツルツルの喉越しが美味しい！！
そのままでも美味しいんだけど、夏はさっぱりとお酢とマスタード入れたらより美味しいね！！！
あっ！！！！忘れてた！！！！あれ取りに行かなくちゃ！！！
何でしょ～～～かっ！！！！！
そう！！！冷麺には欠かせないユクス（出汁スープ）です！！！！
このお店はやかんで持ってきてくれるスタイルじゃなく、セルフで入れに行くスタイル。
冷麺で冷えたお口の中が一気に温まる～！！！
冷麺屋さんで飲むユクス大好き！！！
見た目は真っ赤っかですけど、思ったよりは辛くなくてとっても美味しかったです！
さすが有名店！！！また食べに訪れたいです！！
海雲台ミルミョン
해운대 밀면
釜山広域市 海雲台区 中洞 1226-2
부산광역시 해운대구 중동 1226-2
부산광역시 해운대구 중동2로10번길 21
051-743-0392
10：30～21：00
旧正月・秋夕休み
参考記事
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