新羅時代の古都慶州で頂くお昼ご飯、それは何とも身体に良さそうなお料理でした。
香積院(ヒャンジョンウォン)
ここはお坊さんが経営している韓国式精進料理「サチャル(寺刹)料理」のお店。
サチャル料理とはお坊さんがお寺で食べる食事のことで、
香りの強い野菜である五辛菜（ニンニク・ネギ・ニラ・ ヒメニラ・ツルバ）と
肉、魚介、乳製品は使わず調味料も天然のものだけを使用して作る健康にも良い料理です。
なんだかほっこりする趣のある店内はオンドルがポカポカして気持ち良い♪
お店の一番奥にある大きなテーブルに着くと、もう既に色鮮やかなお食事が用意されていました。
ヨンザジュッ(蓮のおかゆ)
ほのかに甘くて蓮の香りもほんわりと漂う、凄く優しいお粥です。
可愛い～器と良く合ってて素敵です！
そば粉のクレープでお野菜を包んでマスタードにつけて頂きます。
ナスとかぼちゃを焼いたものに濃い目のソースがかかっているのですが、
素材に甘みがあって美味しかったです。
豆で出来たハムとステーキ
凄く綺麗でしょ？？真ん中の葉っぱも積んでくるので同じものはなく、
隣のお皿はまた違った葉っぱが飾られていました。
食べてみると本当に豆とは思えない食感！白い方は鶏肉みたいで茶色い方は牛肉みたいでした。
中でも美味しかったのがこれ！！
おこげのレモンソース的なやつ！
全体的にあっさりしたお料理ばかりだったので、少し揚げ物が加わると満足感が出ますね～
おこげがサクサク、新鮮なお野菜の食感、程よい酸味の餡が絶妙でした！
沢山のおかずがテーブルいっぱいに運ばれ、チゲも登場！
これは最後にご飯かな～？？？
わっ！！！！蓮の葉ご飯♪開けるのが楽しみ～！！！
美味しいおかずたちとチゲに蓮の葉ご飯・・・やっぱり私はこれが１番美味しかった～！！！
精進料理はとてもあっさりしているので、やっぱり味の濃いおかずとご飯とチゲは最高！
最後はお野菜チップスとスジョンガ（シナモン茶）が出て来てコースは終わりです。
店内では野菜チップスやお茶の販売もありました。
お料理を作ってくださったのはこの方です。
ブロガーたちのシャッター攻撃で恥ずかしそうにされていましたw
香積院 향적원
慶尚北道慶州市馬洞 953-21
경북 경주시 마동 953-21번지
054-775-0014
10：00～22：00
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