こんばんは👩🏼⚕️👩🏼⚕️👩🏼⚕️
寒い！
寒いですほんと。
名古屋も小雪がちらついてました❄️
ということで
スープで温まりましょう🙋🏼♀️
豆乳カレースープ🍛
塩分控えて
ご飯食べたくならないようにしてます🍚👶🏻
カブ、玉ねぎ、生姜を細かく切って
オリーブオイルでベーコンと炒めて、
エノキやしめじのキノコ類を入れ、
柔らかくなったら
カレー粉を加えて粉っぽさなくなるまで
炒めて
塩コショー入れ
お水を加え少し煮ます🐮
柔らかくなったら豆乳
最後味見て塩を足しますが、
ご飯に合わせて食べるならすこし塩を強めに
スープとして単品で食べるなら薄めに味付けしてくださいね💕
豆乳入れてからは煮詰めすぎないようにして
仕上げます☺️
最後私は春菊があったので
入れました🥬
お好きな方はほうれん草や春菊いれて
栄養UPさせてください🙋🏼♀️🙋🏼♀️💕
ピラフやご飯にのせて
このカレーかけてチーズのせて
ドリアも美味しいです💕
ぜひー🙋🏼♀️🙋🏼♀️