十余年ぶりにパウンドケーキを焼いてみました。
ベーキングパウダーを使わない、砂糖・卵・小麦粉・バターだけのケーキです。
そしてハンドミキサーを使わない、完全手作り。
（ただハンドミキサーがないだけ＾＾；）
焼きすぎました～！
でも外側がクッキーみたいで、これはこれで美味しいかも。。。
なぜこんなものを作ったかと言いますと。。。
袋も開けず、使わなかった白砂糖が８年も放置してあったからです（＾＾；）
私はお料理に砂糖を使いません。
コーヒーにも紅茶にも入れません。
白砂糖はあんまり体に良くないんですよね。
（かといって人口甘味料はもっと嫌ですが・・・）
momoさんのブログでも
白砂糖の精製工場を訪れた時の感想を書かれていて
ますます怖くなり。
でも、捨てることも出来ず。
最近はムーさんのお野菜を頂いて
きっと体も正常化しているから、
ちょっとくらいは大丈夫であろうと、勝手に判断（笑）
（いつも普通に市販のお菓子も食べてます、普通の人です（笑）
ただ、使うとなると躊躇してしまうのです～）