ご訪問ありがとうございます！

◎初めましての方はこちらをぜひ読んでみてください。　→ 自己紹介

黒豆好きはぜひ試してほしい「黒豆ポテサラ」！

お正月の黒豆アレンジレシピです。

それをさらにトーストサンドイッチにしました。

ポイントは、黒豆の甘さと刻んで入っているスライスチーズ（6Pチーズとかでもいい）の甘いしょっぱいコンビネーション。これのおかげでサンドイッチにした時に、さらに美味しく食べられます。

ぜひ作ってみてください。

余談ですが、今日はBSでドラマのカルテットが連続放送されてましたね。名言の多いドラマなので、改めて見入っちゃいました。

この年末年始は各局ずーっとドラマやってましたが、皆さんはどれか見ましたか？

再放送って改めて見ると「本当に一度見た事あるの？」って思う内容ばかりで、自分の忘れっぽさにおののきます、、、

レシピはこちら↓

＿＿＿＿＿＿＿

黒豆のポテサラトーストサンド（2人分）

【材料】

黒豆 100g

ジャガイモ 400g

マヨネーズ大さじ5

お酢大さじ2

スライスチーズ　2枚

食パン（6枚切り） 2枚

バター　適量

【作り方】

（1）ジャガイモは皮を剥き、8等分くらいに切り、10分茹でる。（茹でてから皮を剥いた方が味が逃げないので美味しいですが、剥くの熱くて大変なのでどちらでも良いと思ってます）

（2）茹でたじゃがいもをボウルにいれて、ヘラやマッシャーで潰して、マヨネーズ、お酢、刻んだスライチーズをいれてよく混ぜます。最後に黒豆をいれて、潰さない様にさっくり混ぜ合わせたらポテサラ完成。（ポテサラは黒こしょうを入れるとさらに美味しくなると思ってます）

（3）トーストを2枚焼き、バターを塗り、黒豆ポテサラをはさみ、2つに切ったら完成。

＿＿＿＿＿＿＿

ぜひ作ってみてくださいね。

No local No food おいしく楽しく！

キッチン用品、雑貨、本など、愛用品は楽天ルームに

インスタグラムには毎日の料理や日常を投稿してます @utosh

器などライフスタイルを扱うお店をやっています。ぜひご訪問ください

ご訪問いただきありがとうございました！

料理、インテリアなど、日本や海外の「食」や「くらし」の情報も書いていこうと思います。

今後とも覗いていただけると嬉しいです。

＊ご質問などがありましたらInstagramの最新PICにコメントください。

読者登録よろしくお願いします

参加しています！

2冊目の著書「盛りつけエブリデイ」→詳細はこちら

「Amazonランキング部門1位を頂きました」

1冊目の著書「とりあえず野菜食BOOK」→ 詳細はこちら

【おせちアレンジ】黒豆ポテサラのトーストサンド