皆さん今日も見に来てくれてありがとうございます

今日の話です

と思っていたら、店員さんが声を掛けてきました。

するとじろうが食券をカウンターの上に置いて、野菜などの増減を伝えました。

次に私にも「ニンニクどうしますか？」と聞かれたので答えました。

注文を無事に終える事が出来てホッとしたのも束の間。

２〜3分でラーメンが出来上がりました。

早過ぎない？

（これも後から分かった事ですが、ロットと言われるものでした。）

二郎系ラーメンでは独特のルールがあるそうですが、全く知らなかった私です。

なので「私語をしない」という暗黙のルールがあるとは知らなくて、普通に話していました。

（ただ、他のお客さんはみんな1人で来ていて、誰も話していないのでシーンとしていて静かでした。

私も小さめの声で控えめに話していましたが。）

厚さが5センチくらいある巨大なチャーシューでした。

(小声です)

周りのお客さんは食べ終わったら即帰って行き、次々にお客さんが入ってきていました。

（回転率がすごい早いな・・）

しばらく黙って食べ進めているとじろうがカウンターの下でコソコソとスマホをいじっていました。

スマホの画面を見たらこう書かれていました。

1番麺の量が少ない「少なめ」を頼んだけど、それでもボリュームがありました。

周りのお客さんがどんどん入れ替わる中・・・

お店を出る前に、店内の注意書きに書いてあった通り・・

「ごちそうさまでした！」

ようやく食べ終えてお店の外へ。

ネットで出てきた主なルールとは・・・
（全てのお店でそう決まっているという訳ではないだろうけど、大体こんなような情報が出てきましたという事で、悪しからずです。）

ラーメン二郎で禁止されている事は？

・コール乱し、フライングコール乱し。
　店員さんに「にんにくどうしますか？」と聞かれるまでは、自分から発言しない。聞かれる前にトッピングについて発言してしまう事を「コール乱し」と言う。

・ロットを狂わせる行為は特に避けるべき行為
　「ロット」とは・・・お店が一度に調理できる麺の量やお客さんの数を意味しています。一定数のお客さんが同時に料理を楽しみ、その後入れ替わることで、店内の流れがスムーズになり、待ち時間が短くなるのです。

食べる速度が遅いお客さんがいると次のお客の麺を茹でるタイミングにズレが生じることがあり、これも「ロット乱し」と言われることがある。