ワカメ料理と北条伝統野菜・庄ダイコン

磯に行って後かたづけたいへん💦とこぼしていたら…バケツに鎌、長靴とか道具をぜんぶ相方が洗ろてくれた🙏そんでもって、

なんだこれ？朝起きたら、おった

よーによーに見てみたら、、、

このオームみたなんは、ヒザラガイ？

ワカメの石にひっついて来たんやろう

海に返してあげたいけどできないゴメンネ🙏

🪼🪼🪼

ワカメの天ぷら

天ぷらおいしいけん、作ってみてね

ワカメとダイコンと貝の酢のもん

庄ダイコンの赤がかわいい

ヒラタケと茎ワカメ佃煮

お弁当も作ったワカメごはん

ごはんが傷まんように、ちょっとだけ酢入れてる

ワカメしゃぶしゃぶ

それからそれから、、、

松山市北条庄地区の伝統野菜・庄ダイコン

庄大根生産農家　坂本 信子さん | まつやまさんちの食卓 | マルっと まつやま松山市北条庄地区で、約160年前から作られていた伝統野菜「庄大根」。この庄大根を守ろうと、平成8年に発足したのが「庄大根研究会」です。地元農家の女性数人が共同で庄大根を作り始めました。庄大根は松山市内の学校給食の食材として活用されており、主にサラダの具材として、子どもたちの口に。m-chisanchisho.com

道の駅で買うた庄ダイコン

しゃぶしゃぶには庄ダイコンおろし

ほんのりピンクでかわい♡

庄ダイコンとイカの炊いたん

庄ダイコンは煮くと柔らかすぎ、ぶちゅっとするけん、(これはこれでおいしい)

お漬物とか酢の物とか生食がよりおいしいと思います✨

写真ないけど、ダイコンステーキも、んまかった

余ったワカメは天日干し、冷凍にしています

今日もおいしもん食べれますように

はぶあないすでい