今日は 秋の空気でしたね
家で仕事をしていると 気持ちが煮詰まってきます．．．
テスト前で 遊びになんか行けなくて でも 素直に
勉強体制になれなくて ついつい掃除してしまう．．．そんな感覚です。
掃除をすると すっきりと 次に気持ちを切り替えられたように
今日は．．．．
この前、実家の両親が来てくれた時にもらった野菜。
大根の間引き。
ご飯のおともを作ります。
切って、ゆがいて．．．．
じゃこ と 花かつおを いれて 水分をとばして
酒と しょうゆで味付け。一味をピリリときかせて
できあがり！
間引きなので 若い味がします。
りっぱな大根になってからの葉っぱでも作ります。
もうすこししっかりした歯ごたえや味になります。
これがあれば ご飯はもりもり、ちょっとしたあてにも
あと 食用菊も 実家からやってきたのでした。
お刺身の 添え物より もう少し大きな菊です。
山形のほうでは 家庭の味だったりするようで
お味噌汁にもいれるそう。
天ぷらにする分を残し、全部花びらをはずしました。
酢をすこしいれて 湯がき あえものに。
あとは 小分けにして 冷凍しました。
家にある 白菜、水菜、シメジとポン酢であえましたが
焼きシイタケと春菊といれて ゆずのしぼり汁と醤油で
あえたらおいしいだろうな
手羽先の名古屋風
菊とみょうがの天ぷら
菊と白菜、水菜、しめじのポン酢あえ
サラダ？
ご飯は 大根の葉っぱの塩ゆでを混ぜて
菜っ葉ごはんに
冷蔵庫が ちょっと すっきり
あと なすび と 万願寺とうがらし
さつまいもは 明日あそびに来てくれるこどもたちに
ふかしいもに
食欲の秋ですね
おいしく食べて しっかり動かねば！！
家で仕事をしていると 気持ちが煮詰まってきます．．．
テスト前で 遊びになんか行けなくて でも 素直に
勉強体制になれなくて ついつい掃除してしまう．．．そんな感覚です。
掃除をすると すっきりと 次に気持ちを切り替えられたように
今日は．．．．
この前、実家の両親が来てくれた時にもらった野菜。
大根の間引き。
ご飯のおともを作ります。
切って、ゆがいて．．．．
じゃこ と 花かつおを いれて 水分をとばして
酒と しょうゆで味付け。一味をピリリときかせて
できあがり！
間引きなので 若い味がします。
りっぱな大根になってからの葉っぱでも作ります。
もうすこししっかりした歯ごたえや味になります。
これがあれば ご飯はもりもり、ちょっとしたあてにも
あと 食用菊も 実家からやってきたのでした。
お刺身の 添え物より もう少し大きな菊です。
山形のほうでは 家庭の味だったりするようで
お味噌汁にもいれるそう。
天ぷらにする分を残し、全部花びらをはずしました。
酢をすこしいれて 湯がき あえものに。
あとは 小分けにして 冷凍しました。
家にある 白菜、水菜、シメジとポン酢であえましたが
焼きシイタケと春菊といれて ゆずのしぼり汁と醤油で
あえたらおいしいだろうな
手羽先の名古屋風
菊とみょうがの天ぷら
菊と白菜、水菜、しめじのポン酢あえ
サラダ？
ご飯は 大根の葉っぱの塩ゆでを混ぜて
菜っ葉ごはんに
冷蔵庫が ちょっと すっきり
あと なすび と 万願寺とうがらし
さつまいもは 明日あそびに来てくれるこどもたちに
ふかしいもに
食欲の秋ですね
おいしく食べて しっかり動かねば！！