つくば市ふれあいプラザ主催
「英国式手作りスコーンレッスン」を
開催しました。
自宅で簡単にできることをモットーに
道具も材料も身近にあるもので直ぐ出来ることが一番と思っています。
面倒くさがりなイギリス人のスコーン作りは
まさにピッタリかもしれませんね。
素朴なイギリスの伝統菓子は
シンプルだけれど、どことなく温かみがあり、懐かしさを感じさせるものが多いです。
今日はちょっとリッチなロンドンシティータイプのスコーン作り
カントリースタイルに比べて少しだけ、手間暇かけて作ります。
いつもデモンストレーションをはじめに見ていただいて、
それから
実際に作っていただきます。
季節のジャムも作るのですが
今日はイチゴのジャムです。
実は当初、この季節といえばリンゴかな？
と思って、リンゴのジャムを考えていたのですが、
ちょうど、出始めではあったけれどイチゴがあったので、
やはりイギリスでは定番のスコーンにはイチゴジャムなんですよ。
コトコトと煮込んでもらい、
キッチンには甘いイチゴジャムの香りが漂っていて
それだけでも、幸せな気分になれますね。
皆さん、出来立てのスコーンに感動していて、
今まで食べた中で一番美味しいって言っていたのが印象的でした
間近に迫るノーベル賞授賞式の晩餐会で飲まれる紅茶と共に(^｡^)
自分達で作ったスコーンとストロベリージャムを頂きながら、
しばしアフタヌーンティーやイギリスの事、紅茶事情などなど色々と学んでもらいました。
早速お子さんのおやつにって！
スコーンは母から子へ受け継ぐと言われている家庭の味
100家庭あったら100通りの作り方があるって 言われているぐらいあるスコーンレシピ
愛情こもった手作りスコーンを味わいながら、
お気に入りの紅茶を頂く、そんな時間を大切にしてほしいです。
皆さんから、とっても優雅な気分になれた～ってご感想も。
日々の中で、くつろげる時間を心豊かに過ごすことを大切に！
そのおともに、手作りスコーン＆お気に入りの紅茶でお過ごしください。
また、これで人をお招きしただけでも
最高のおもてなしになります。
ぜひおもてなし上手になってくださいね。
やっぱり手作りは良いですね。