抹茶バージョンを作りました

卵白の個数に合わせたので

各グラムは中途半端ですがwww

～材料～

卵白(8個分)　235㌘

薄力粉　88㌘

グラニュー糖　113㌘

牛乳　37㌘

サラダ油　37㌘

～作り方～

①ボウルに卵白とグラニュー糖を入れ、泡立て器で角が立つまでしっかりとしたメレンゲを作る

②②に振るった薄力粉を入れ、

しっかり混ぜる

③②に牛乳とサラダ油を入れて混ぜるが、余り混ぜすぎないように

④抹茶を少量のお湯と砂糖で溶かし、

生地の一部と混ぜ合わせる

⑤③の生地に④の抹茶生地(少しだけ残す)を入れてマーブルになる程度に軽く混ぜ合わせる

⑥⑤をシフォン型に入れ、少し残しておいた抹茶生地を上から回しかけて竹串で1～2周させる

⑦180度に余熱しておいたオーブンで25分焼いて竹串をさしてきじがつかなければOK

卵白がまたまた

たまりまくってたので作りました

否、むしろ、

これを作りたいが為にためてるかもwww