昨日は、満月🌕でしたので、先日作り逃したお月見団子を作りました🍡

北海道かぼちゃの美味しい季節には、我が家の定番です🍡

かぼちゃ餅やイモ餅にすることもありますが、レシピは、一緒です🍡

【材料】

かぼちゃ 100g

白玉粉 100g

水適量

きな粉やゆで小豆適量

【作り方】

①かぼちゃは、一口大に切って600wレンジで3〜4分加熱し、熱いうちにフォークで潰す。

②白玉粉は、指で砕いて、人肌に冷めたかぼちゃマッシュを加え、水を少しずつ加えながら、耳たぶくらいの硬さにする

※耳たぶ位って、難しいですよねー

少し硬めにして、ひとまとめにしてヒビが入らないくらいの硬さが扱いやすいです🍡

③20〜25cm位に細長く伸ばして、包丁でお好みの大きさに切り、丸くします。

注)これは、３倍量です

④沸騰したお湯で浮かんでくるまでゆでて、

水に取り、

冷めたらきな粉やゆで小豆をかけます。

温かいお汁粉でもどうぞ

作ってみてね

かぼちゃのお月見団子