今日のレッスンでも、
紫陽花ゼリーをティータイムでお出ししました！
「これを楽しみにしてましたー！」って言われると嬉しいです♪
今日は入れ物をいくつか変えてご用意。
見た目の違いで美味しさは変わる？
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7/14(金）、7/25(火)
こんにちは。
埼玉県川口市（東川口）の「食と暮らしを愉しむ教室」
テーブルコーディネーターの中江利会子です。
今日のレッスンのティータイム用には、
3種類のグラスにパンナコッタを作り、紫陽花ゼリーを盛り付けてお出しすることに。
（紫陽花ゼリー＝紫陽花色のゼリーです）
上からみたらこんな感じ。
（あまりよくわからないですよね・・・）
他のお菓子と一緒に（実家に帰省してたので、愛媛銘菓をいくつか）
ワンプレートにするとこんな感じ。
写真は、足のあるグラスを使った場合
今日は、可愛いお客様もご一緒だったので、
小さなグラスのゼリーをお子様用に。
足のないグラスだとこんな感じに。
小さめなグラスは、縁いっぱいに作りますが、
普通のグラスで作る時には、
パンナコッタを半分以下にして、
ゼリーもグラスのくちよりは低い位置までにすると
上品でキレイな姿になります。
ここ大事です。
できあがりの姿が美しくないと、
同じゼリーでも素敵に見えません。
今日は、こちらの3層になるドリンクも
作る時のポイントをお伝えし、
自分で入れてもらいました！
7月は、このドリンクとゼリーをお出ししますので、
ドリンクも自分で試してみたい方は、是非、いらしてくださいね。
テーブルコーディネート体験レッスン
体験だけでも、食卓は整うことを実感できると思いますよ♪
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