こんにちは。
埼玉県川口市（東川口）の「食と暮らしを愉しむ教室」
テーブルコーディネーターの中江利会子です。

 

 

テーブルコーデイネートレッスンBasicコースでは、盛り付けの講義もあります。

 

説明をした後には実習をするのですが、

 

この幕の内弁当をワンプレートに盛り付ける実習です。

 

 

 

 

こんなトッピングも使っていただきながらの実習です。

 

 

 

 

お皿も自分で選んで頂き、小物を使ったりしつつ行って頂きます。

 

 

 

 

迷ったらアドバイスはしますが、基本的にはご自分で。

 

 

 

 

難しいとおっしゃりつつも、

皆さん素敵なワンプレートに仕上がりました♪

 

 

 

 

使う器で見え方も変わるし、

合わせる小物でも雰囲気が変わります。

 

 

 

 

彩りや見映えのコツを知るだけで、

同じお弁当も、

こんなに違ったワンプレートに変わります。

 

 

 

買ってきたお惣菜や、お弁当も、

盛り付けにひと工夫するだけで、

特別に見えたり、より美味しく見えるひと皿になりますよ。

 

 

 

 

前の日の残り物も、

同じ器でだすのではなく、盛り付け変えるだけで今日の一品になります。

 

（煮物など、何日も続く場合、ありますよね？）

（鉢で出すものは、次の日は違う鉢で、その次は小さく分けて一人ずつに等・・）

 

 

盛り付けもテーブルコーディネートと考え方は同じです。

美味しく見せる方法を知るだけで、

毎日の食事が変わりますよ♪

 

 

 

体験レッスン駆け込みOKなので、

詳しくはこちらから↓

 

 

Basicコースの前に、体験レッスンを受けたい方は、体験レッスン「基本のキ」を受講ください♪

（6月以降は内容が変わりますのでこの機会に是非！）

 

5/16(火)10:30～12:00(残2）

 

詳細＆お申し込みはこちらから↓

 

 

自分が整う、暮らしが整う。

季節イベントや盛り付けのことも学べる

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