「東急百貨店クリスマスケーキ＆デリ・オードブル発表会」の
会場コーディネートを担当しました！
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日程追加しました！
こんにちは。
埼玉県川口市（東川口）の「食と暮らしを愉しむ教室」
テーブルコーディネーターの中江利会子です。
今回の会場コーディネートでは、
ケーキを素敵に魅せる事が大前提です。
ケーキは事前に写真とサイズがわかっているので、色の組み合わせを考えつつ、
合わせるお皿も決めていきます。
渋谷ヒカリエShinQsで扱っているケーキ
この熊のケーキ
スマイルラボのミッドナイトキボリーヌは、
毎年人気らしいです。
（木彫りのクマが乗っている）
(昨年は白熊だったらしいです)
熊を目立たたせる為に、
ガラスの器を合わせました。
他にも、四角いガラスのお皿や、
赤いガラスのお皿なども用意しました。
一番手前のピンクの華やかなのは、
キットのジュエ
その次の赤いお皿の赤とグリーンのピスタチオそしてチョコの3段が美しいケーキは
ピエールマルコリーニのノエルドゥピエール2022
シルバーのガラスのお皿は、
カラフルな色にも似合います。
こちらはマンゴーとオレンジ風味にお花のデコレーションのムースケーキは、
ルコワンヴェール神楽坂のクリスマスパッション
同じお皿を、このブルーのケーキにも。
ブルーのケーキは、リチュエルカフェ
赤いケーキはフィリップミル東京
こちらも同じシルバーのお皿を、
ピスタチオグリーンのツリーのケーキ
ルショコラドゥアッシュのサパンピスターシュにも。
ガラスなのでキラキラしてますが、
シルバーなので大人っぽく落ち着いています。
こちらは、シルバーと言うよりグレーに近く濃い色合いのガラスのお皿です。
今回人気のケーキ
コンセントのジオードケーキ～アメジスト～には、
このお皿が、ケーキのラベンダーカラーを引き立ててくれます。
チョコの茶色と、ピスタチオグリーンのコントラストが素敵なケーキ
シャルーメのノエル・ピスターシュには、
ランダムな形でリム(縁)の部分に模様の入ったIVVのガラスのお皿がサイズもぴったりで、ケーキのビジュアルをより引き立ててくれます。
大きなリボンの付いた四角いケーキ
サンパギータのコラソンは、
四角いガラスのお皿にしました。
少し大きめかとも思いましたが、ケーキを乗せるお皿って、小さめよりはちょっと大きい位の方がいいですよ。
こちらは、周りをフルーツなどで飾って、より美しく！
こちらは、ひとくちサイズのケーキが15種類箱に入っているパティスリーエールのプチフール
タルトにロールケーキ、モンブランやシュークリーム、カヌレまで、色々楽しめるお得なケーキ
お皿に平らに盛り付けるより、マカロンスタンドのような、可愛いスタンドに一部を盛り付けてみました。
可愛さが倍増しますよね！
ここからは、渋谷スクランブルスクエア東急フードショーエッジで扱っているケーキ
こちらは、シルバーのアンダープレートに
直接、ケーキを乗せています。
白鳥が乗っているのは、
スマイルラボのノエルシーニュ
その隣の華やかなケーキは、
アトリエアニバーサリーのスイーツティアラ
ゴールドのアンダープレートにも
直接、乗せてるものもあります。
Seisteのバニ
アンダープレートに直接、乗せるのもありですよ！
赤いガラスのお皿も、華やかに見せたい時にぴったりです。
蝶々が乗っているのは、ミンクルのホワイトグルテンフリーパーティー
ケーキがより美味しく見えるような
お皿の選び方
ガラスのお皿は、かなりオススメです！
(色付きのガラスも)
クリスマスなら尚更、キラキラ輝いて美しさが増しますよ😄
今回ご紹介したケーキは、
10/1からご予約を受付ています！
渋谷ヒカリエShinQsのケーキはこちらから
渋谷スクランブルスクエア東急フードショーエッジのケーキはこちらから。
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