高価な食器がなくても大丈夫、カジュアルですぐまねできるコーディネートをご提案。
暮らしを愉しむテーブルコーディネーターの中江利会子です。
盛り付けレッスン始まりました。
食卓をコーディネートするテーブルコーディネートと、
お皿の中の世界をコーディネートする盛り付けは似ています。
どちらも美味しく魅せることが目的
なので、ワンプレートと言っても、その中での法則があるのですよ！
何でも適当にのせればいいって訳ではありません。
盛り付け次第で、
100の美味しさを120に感じてもらうことも出来るし、
100の美味しさを70にしか感じてもらえないことだってあるのです。
昨日の実習では、幕の内弁当をワンプレートに盛り付けました！
美味しそうなワンプレートランチですよね。
元は、こんな市販の幕の内弁当です
このお弁当の、もともとの美味しさが100だとしたら、
ワンプレートの盛り付けは130くらい美味しそうに見えませんか？
盛り付けにちょっと気を使うだけで、美味しさは変わります！
わざわざ、美味しさを半減させてしまう残念な盛り付けしてませんか？
今日はスイーツバージョンでの盛り付けレッスンです。
スイーツのワンプレートも考え方は一緒ですよ！
次回の盛り付けレッスンは夏に開催予定です。
残念な盛り付け・・・、私のことだ！っと思ったら(笑)
是非夏にいらしてくださいね。
テーブルコーディネートBasicコース .
3/16（木）10:00～お花見のテーブル＆紅茶・アフタヌーンティーについて（残1）
4/13（木）10:00～春のおもてなし テーブル＆基本の配置と日本茶について）
木曜午前クラス：4/6、5/11、6/8 10:00～12:30火曜午後クラス： 4/25、5/23、6/13 14:00～16:30（残2）
初めてさんの水引レッスン～あわじ結び＆梅結び～
3月14日（火）10:00～12:30＠自宅教室
テーブルコーディネートでフォトレッスン
6/1（木）10:00～、14:00～＠自宅教室
3/10（金）10:00～12:30＠自宅教室
3/10（金）14:00～16:30＠自宅教室
3/11（土）10:00～12:30＠自宅教室（残1）
3/19（日）14:00～16:00＠浦和リーバルカフェ(残2）
3/30（木）10:30～13:30＠自宅教室
4/20（木） 14:00～16:00 ＠自宅教室
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