テーブルコーディネーターの中江利会子です。
お正月も３日目になり、少しずつお休みモードからいつもの状態へ戻すための「準備」を始めています。
（まだ準備なのでゆっくりとですが・・）
今年は昨年以上に色んなイベントやレッスン、お茶会等をして行きたいと思っています。
昨年、人気のイベントレッスンになったのが、「盛り付けレッスン」
３月に行った幕の内弁当を使って行った盛り付けレッスン
（レポはこちらです ）
このレッスンに参加してくれたお菓子教室の先生Michiさんからお話を頂き、
お教室の生徒さんを対象に、Michiさんが作ったお菓子で盛り付けレッスンをするというコラボイベントを５月に行いました。
（レポはこちらです ）
お弁当よりスイーツの方がもちろんお皿の上は華やかになります♪
７月にはコンビニスイーツを使っての盛り付けレッスンを開催
（レポはこちらです ）
８月にはリーバルカフェでもオーナーきよみさんのスイーツを使って盛り付けのイベントレッスンを５日間行いました。
（レポはこちらです ）
そして、１２月には企業様からのご依頼で１日に７２名様（22～24名のレッスンを３回）の盛り付けレッスンを行いました。
（レポはこちらです ）
そんな人気のイベントレッスンになりました「盛り付けレッスン」ですが、何がそんなにいいのかと言うと･･･。
毎日の食卓にすぐに役立つ盛り付けの実践ができて、身に着く。自分で色々やってみるのが楽しい。他の人の盛り付けを見るのがとても参考になる。美味しいスイーツが食べられる。ついでにコーディネートも楽しめる。等々、楽しさとお役立ち度が高いレッスンでもあります。
テーブルコーディネートは難しいと思ってる方にも、お皿の中の世界ならできると思ってもらいやすいのかもしれません。
テーブルコーディネートも盛り付けも、「美味しく見せる」という部分は一緒です。
「美味しさは」は「見た目」にとても影響されます。
まずはお皿の中の世界からチャレンジしてみませんか？
そんな「スイーツの盛り付けレッスン」
Michiさんのレッスンでもリーバルカフェのレッスンでも受けそびれちゃったという方に向けて、蕨のお菓子教室Patisserie-Michiさんで３月に企画予定されてます。
今回はお菓子教室の生徒さんだけでなく、Table Planning Chouetteの生徒さんも参加可能ですよ。
Michiさんのブログにも詳しく書いてありますのでご覧下さい。
今年は、スイーツ以外にもリクエストを頂いてる、「おつまみの盛り付けレッスン・ビール付♪」も開催しようと思っていますよ。
こんな盛り付けレッスンがしたい～、というのがありましたらリクエスト下さいね。
↓いつも応援ありがとうございます。
にほんブログ村
Table Planning Chouetteのテーブルコーディネートレッスンには、さいたま市、川口市、蕨市、深谷市、川越市、新座市、志木市、所沢市、鴻巣市、白岡市、伊奈町 他、東京（福生市、品川区、江東区、世田谷区、葛飾区）、神奈川（川崎市、横浜市）など、20～50代の女性の生徒様にお集まりいただいております。