皆様、おはようございます。
料理家＆クリエイターの豊田亜紀子です。
ご訪問ありがとうございます。
私にしては珍しく早朝にブログを書いております。
そんなクリスマスイブの朝♪
今年は新型コロナウィルスの為にクリスマスも華やかな席を設けられそうにありませんよね。
私自身も例年に比べて気合は１０％ほどしかありません。（笑）
でも、気合を入れずにゆったり過ごすクリスマスイブもたまには良いのかもしれません。
しかも、コロナ不況で多くの皆さんがクリスマスに大きなお金を投資できないはず・・・
今日は気合を入れずに簡単にパーティー気分が味わえるレシピのご紹介です。
我が家の絶品チキンナゲットです。
『リーズナブルなお値段で簡単におもてなし料理が作れたら・・・』
そんな願いを叶えることが出来ます。
我が家の絶品チキンナゲットは、１セット１２ピース。
家庭で手作りすると揚げたてのアツアツが食べれるから家族もとっても喜ぶんです
チキンナゲット
Chicken nuggets
＜材料１２ピース分＞
●鶏ひき肉 ３５０ｇ
●卵 １/２個分
●塩 小さじ１/２
●砂糖 小さじ１/２
●黒こしょう 強めに少々
●ナツメグ 少々
●薄力粉 大さじ３
●市販の唐揚げ粉 ４０ｇ程度
●揚げ油 適宜
＜作り方＞
１．ボールに鶏ひき肉、卵、塩、砂糖、黒こしょう、ナツメグを投入してよく捏ね混ぜます。
２．薄力粉を少しずつ加えてよく練り混ぜます。
３．市販の唐揚げ粉を大皿に広げて、その上に２の肉生地をしゃもじなどの上で小判型にして落とし、両面にまぶしつけます。この時、ヘラなどでひっくり返すようにするとうまく出来ます。
４．１８０度の揚げ油でうっすら黄金色に揚げます。
＜ポイント＞
（※１）焼き色に焦げ目をつけないように揚げるのがよりいっそうおいしそうに見えます。
チキンナゲットは、英語で 『Chicken nuggets』 と書きます。
まあ、ほとんどの場合、何ピースかが箱入りで入っているのでアメリカなどのジャンクフード店でオーダーする時は、
『May I have a box of chicken nuggets？』
などと言えばOKでしょう。
日本におけるジャンクフード店ではチキンナゲットにケチャップが付いてくる程度ですが、アメリカではもっと数多くのフレーバーのソースがあります。
ソースを色々変えて味わうのがチキンナゲットを食べる楽しみとも言えます。
日本で食べるとそれが少々残念・・・（笑）
でも、ご家庭でチキンナゲットを手作りしてアツアツを味わえば、きっとご家族のとびっきりの笑顔に出会えるはずですよ！
そんな笑顔に出会うために皆さんもぜひ一度作ってみて下さい。
それでは、皆様、良いクリスマスイブをお過ごし下さいね
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