皆様、こんばんは。
料理家＆クリエイターの豊田亜紀子です。
ご訪問ありがとうございます。
新型コロナウイルス感染拡大傾向・・・止まりませんね・・・
この影響により『Go To キャンペーン』の最中、各都府県の知事さんたちが各方面の自粛を呼びかけ始めていて、また緊急事態宣言下に逆戻りしかねない状況・・・
ただ、以前と違うのは、国民の間に『With コロナ』という考え方が根付いていること。
感染対策をしっかりと講じて慎重に前に進むしかないんですよね・・・
それでも、ワクチンの話がだいぶ具体的に挙がってきていますので、私たちはひたすら安全なワクチンが開発されることを祈るしかない・・・
未来を信じましょう。
そんな状況下で帰省することが許されず、頭を抱えている方々も多いのではないでしょうか？
でも、ここはグッと堪えなければならないですよね。
せめて、ひとりでビール片手におつまみを食べながらゆっくりひとり飲みを楽しみたい・・・
その願い、叶えましょう！
皆さんのお宅に防災用に保管してある『やきとり缶』、余っていませんか？
９月１日の防災の日を前に保管用缶詰の入れ替えも兼ねて使ってしまいましょう！
シャレオツなおつまみをレンチンで簡単に作ってゆっくりビールを飲みましょう♪
やきとり缶と大根の
レンチン旨煮
＜材料３～４人分＞
●やきとり缶 ２缶
●大根 ３００ｇ
●塩 強めに少々
●刻みネギ 適量
＜下準備＞
①大根は皮をむいて７㎜幅の半月切りにします。
＜作り方＞
１．シリコンスチーマーに下準備①の大根を敷き詰め、その上からやきとり缶の内容物を煮汁ごとくまなく投入します。
２．１の上から塩を少々強めにふり、蓋をして６００Wの電子レンジで１０分加熱します。
３．お皿に盛り付けてから仕上げに刻みネギを散らします。
＜ポイント＞
（※１）塩をふることで味が引きしまっておいしくなります。
（※２）『しっかり煮込む』という意味において１０分間加熱します。大根に味がしっかり浸み込んでほっこりとおいしく仕上がりますよ！(^_-)-☆
私の今日、防災用に買っておいた『やきとり缶』を消化したところなんです。
そして、また９月１日の防災の日に合わせて買い替えるんですよね。
毎年、この時期くらいにやきとり缶レシピをブログにアップしているような気がします。（笑）
わたくし豊田のブログは、アクセス数よりも現実＆実用性重視！
だから、こんなにマイペースで更新しているわけですよ・・・（笑）
食生活というのは、『回転』が大切ですからね。
それにしても、このおつまみ、食べてビックリ♪本当においしいんだから！
レンチンだけで調理が終わるから、帰省自粛の渦中でたとえ一人暮らし状態でも余裕で自宅でひとり飲みを楽しめそうですよね。
我が家の家族にも好評な飲みおかず♪
超簡単に作れますので、皆さんもぜひビール片手にご賞味下さいね
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