皆様、こんにちは。
料理家＆クリエイターの豊田亜紀子です。
春は女子会の季節ですよね。
みんなで楽しくワイワイおしゃべりをしながら飲んだり、食べたり・・・
そんな時間はとても楽しいものです。
でも、毎度毎度、悩んでしまうのは、そんな時に食卓の上に用意すべきメニューです。
別に『ピザーラ、お届け！
』で済ませてもいいんですけども（笑）、それをやってしまうと、さり気に女友達の中で自分の株が下がってしまう・・・というのもシャクにさわる。
そんな時は『ズボラ☆ホームパーティーレシピ３選！』で済ませてしまいましょう。
写真上は『４選』ですけどね。（笑）
カマンベールチーズはカットするだけでいいから調理の必要なし！
あとは、簡単なレシピ３選とワインを準備すればOKなんです。
このレシピを見るだけできっと今すぐにでも女子会を開きたくなりますから、皆さんもぜひ素敵なお友達と素敵な春のイベントを開催してみて下さいね。
ズボラ☆
ホームパーティーレシピ３選！
★トマトのブルスケッタ
★マッシュポテトのスモークサーモン巻き
★ソーセージとパイナップルのピンチョス
トマトのブルスケッタ
＜材料６個分＞
●バゲットスライス ６枚
●ミニトマト ９個
●にんにくのすりおろし １/２かけ分
●塩 少々
●エクストラバージンオイル 大さじ１/２
●パセリ 適量
＜下準備＞
①バゲットスライスはトースターで軽く焼いておきます。
②ミニトマトは４等分にカットしたものをそれぞれさらに３等分にします。
＜作り方＞
１．ボールに下準備②を投入し、にんにくのすりおろし、塩、エクストラバージンオイルを加えてよく混ぜ合わせ、下準備①のバゲットスライスに乗せていきます。
２．１にパセリの葉を飾ります。
＜ポイント＞
（※１）パセリはイタリアンパセリを使用するとさらにオシャレに仕上がります。
マッシュポテトの
スモークサーモン巻き
＜材料６個分＞
●スモークサーモン ６枚
●じゃがいも ２個
●塩 小さじ１/５
●こしょう 少々
●バター ５ｇ
●牛乳 大さじ１
●ディル 適量
＜下準備＞
①じゃがいもはよく洗ってからひと口大にカットします。
＜作り方＞
１．下準備①をシリコンスチーマーに入れて蓋をして５００Wの電子レンジで８分ほど加熱します。
２．１を熱いうちにボールに入れ、塩、こしょう、バターを加えてマッシャーで潰していきます。
３．牛乳を加えて全体をよく混ぜ、６等分に丸めます。
４．３の生地をスモークサーモンで巻いてから、上部にディルを飾ります。
ソーセージとパイナップルの
ピンチョス
＜材料６本分＞
●ソーセージ（大きめのもの） ２本
●パイナップル ひと口大カット６個
●ピンチョス用ピック ６本
＜作り方＞
１．ソーセージはそれぞれ３等分にカットします。
２．オーブンの天板にオーブンシートを敷いて１とパイナップルを乗せ、あらかじめ予熱した２５０度のオーブンで１０～１５分焼きます。
３．２が冷めたらピンチョス用にピックにソーセージ⇒パイナップル⇒ソーセージのの順番に刺してお皿に乗せます。
＜ポイント＞
（※１）焼き上げはトースターでもOKです。
レシピを見るととっても簡単なのに、おもてなし感はしっかりあるのがうれしいですよね。
女友達ってこういうところ、気が抜けないんです！（笑）
女性同士で集まると情報交換等、皆々、質が高いし、やはり少しでもオシャレでリッチ感のあるおもてなしでワイワイ盛り上がりたいものですよね。
そんな時にパッと使える気が利くレシピ３選になっております。
皆さんもぜひ作ってみて下さい。
