🍅煮込み鹿肉ハンバーグとトマトのこと🍅
エゾシカハンターとして毎朝出猟しているK さんは，弾代やガソリン代が掛かるとこぼす。K さんは，射撃の名人だから弾代なんぞはたかが知れている。ただ，北海道に持って行ったジープは，ガソリンを無駄に食いそうではある。今日もK さんは，金食い虫のジープを運転して，北海道の山野を駆け巡っているのだろうか。
ライフル銃とその弾倉
手に持っている黒い箱が弾倉で，弾丸が数発入ります。
これを鉄砲に差し込んで，鹿を狙って撃ちます。
撃つと鹿に当たることになっています。上手な人ならね(笑)
そんな羨ましいことをしているK さんだが，エゾシカが獲れすぎ，鹿肉ソーセージやら鹿肉ハンバーグ，欲し肉作りに毎日忙しいらしい。まあ，それも楽しみの一つなのであろう。しかもこれらは，どれをとっても美味いのだからK さんも鼻高々に違いない。
宅急便で届いたK さん謹製の鹿肉ハンバーグを焼いて食ってみたところ，たしかに，ことのほか美味かった。これを食べれば，西洋料理屋でハンバーグを注文する気にはなれなくなる。こんな美味いハンバーグをただ焼いただけでは，絵にならぬと思い，昨日は煮込み鹿肉ハンバーグを作ってみた。
見た目に豪華さが加わったから，来客のおもてなし料理にもなりそうである。しかし，デミグラソースの酸味が少し強かったのは，玉に瑕というべきだった。冷蔵庫に常備しているトマトジュースとケチャップを入れすぎたからだ。手元にあるものは，大量に使うという悪い癖を治さぬといかんなとも思ったりした。デミグラソースを作ったのは，二十年ぶりだったから，味見をする余裕がなかったのも反省である。しかし，トマトがこんなにも酸味が強い野菜だったとは，新鮮な驚きであった。だから体に良いのかもしれぬ。
女性限定サービス 赤いキッス！
〇ヽ( 一一)ー〇♪♪！
