土曜日はパン教室へ。

今回は旦那さんと息子も一緒に松山へ～

私がレッスン受けている間は動物園へ行って楽しんでもらいました(笑)

せっかく出かけるならみんなで楽しめた方が良いしね。

久しぶりの動物園に大興奮だったようです。

パパとの思い出が増えるかな～(笑)

昨日のレッスンは自家製酵母ではなくホシノでした。

久しぶりのホシノ！３～４年前に作ったきりでした。

でもホシノのパンは大好きー！レッスンも食べるのも楽しみでした(笑)

メニューはマロンクグロフと黒ゴマパン。

自家製酵母とは違う扱いや時間管理にいろいろビックリ。

黒ゴマパンはペーストも入れているので真っ黒！胡麻好きには嬉しい～

こちらはミニ正方形型で。可愛いですね～

そしてマロンクグロフ。

マロンペースト入りの生地に中にはマロングラッセがたっぷり。豪華～

初めてクグロフ型の成形をしたんですが簡単だし豪華だし色々アレンジできるから良い！！

クグロフ型を購入したのでこれからどんどん活躍しそう。

おまちかねのランチはパングラタン！

チーズがかりかり、パンにシチューがじんわり染みて美味しい～～

さっそくお家でも作っちゃいました。

これもスープ変えるだけで色々アレンジできるから良いし、これからの季節は嬉しい。

先生が焼いてくれたランチ用のプチパン。

ホシノの味わいがダイレクト！ふんわりもっちりで美味しい～

これでホシノの美味しさを再確認。

そして先生お手製のショコラシュトーレンとラムレーズンケーキ。

ショコラシュトーレン美味しいー！！こりゃいくらでもいけそう。

ケーキもすっごくラム酒が効いていて好みでした。

作ったパン達の中はこんな感じ。

どちらもしっとりもっちり。ホシノ美味しいな～

ホシノの種を頂いたので、起こして山食を焼いてみたい！！

自家製酵母も良いけどホシノも良い。

どちらもマスターは難しいだろうな～(笑)