つくおきに慣れてきまして
お買い物も楽になってきました。
今回のつくおき
黒ごまあまだれスパイシーチキン | レシピサイト『つくおき』
（黒ゴマ入れてないけど
）
はじめに覚える。基本の小松菜煮浸し | レシピサイト『つくおき』
ほうれん草とおかかのお浸し
しめじ・エリンギ・まいたけの炒め物
きんぴらごぼう
写真に撮り忘れましたが、
定番常備菜。さつまいものレモン煮 | レシピサイト『つくおき』
こちらも作りました。
これ！！さっぱりしていておいしいんです。
黒ごまあまだれスパイシーチキン | レシピサイト『つくおき』
こちらは、写真に載っているのは1/3
実は３枚のむね肉を料理しました。
１枚は冷蔵保存で
残り２枚はさらに小分けして冷凍庫へ
備蓄が増えてきました
この日の夕食はとんかつ
とんかつも多めに作っていて
翌日の朝ごはんは「カツ煮」として食べます
１週間分の買い物って？
と聞かれることがあるんですが
私の場合メインを４日分ぐらい考えます。
（冷蔵庫の在庫は必ず確認してから考えています。）
例えば、「とんかつが食べたい！！」となったら
とんかつと、カツ煮を作ることは決定！！
これで２日決まりました。
先週は鶏もも肉を食べたので
今週は鶏むね肉を食べようと思います。
いつも買うところは３枚入っているので
味付けを変えて３品作ると５日分決まりました。
こんな感じでメインを決めます。
あとは、それに伴ってお野菜を買います。
とんかつなので、キャベツ
カツ煮には玉ねぎは必要です。
あとのお野菜は
お買い物に行って安いものを買います。
常備しておきたいのは人参・ねぎ・キャベツ・玉ねぎ
人参とねぎは、すぐに使わない場合は
使いやすい大きさに切って冷凍庫へ。
よく冷凍庫に入っているものは
人参
ねぎ
大根（千六本・ゆでたもの・大根おろし）
にら
きのこ類
人参はちょっとあると、彩に便利ですよね。
きのこ類は冷凍しておくと美味しくなるそうですし
お味噌汁に便利です。
最近では、１回に料理できる量もわかってきたので
感覚で買っている部分もあります。
こんな感じでやってます
ロザフィ千葉県鎌ケ谷教室「wind」
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