朝食*山芋明太の卵炒め、きゅうりの梅昆布和え*楽天マラソン買ったモノ | 朝食は王様のように〜『まごわやさしい』で朝ごはん〜

朝食は王様のように〜『まごわやさしい』で朝ごはん〜

『まごわやさしい』を意識した和朝食の記録。
2016年4月に長女、2018年8月に長男を出産し、
2020年8月、4年半ぶりに仕事復帰した時短勤務の会社員です。
夫(トンカツ次郎)、4歳娘(花子)、2歳息子(二太郎)との生活についても書いてます。

ご訪問ありがとうございます❗️

夫、5歳娘、2歳息子と暮らす会社員主婦のブログです。

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健康的に良いとされる食材の頭文字

「まごわやさしい」(豆、胡麻、海藻類、野菜、魚、きのこ、イモ)

を摂取できる朝食を作っています。

 
 

 

◆一昨昨日の朝食

スムージー(小松菜、りんご、バナナ)

いちご

鶏ハムの胡麻ドレ

きゅうりの梅昆布和え

山芋明太の卵炒め

白菜の味噌汁(白菜、葱、平茸、厚揚げ)

ごま塩ご飯

 

 

輪切りにした山芋を炒めて

半熟にしておいた卵と明太子を絡めました。

 

 

火を通すとサクサク食感になるので

山芋はとろろだけでなく焼くのもお気に入り。

 

 

大葉と明太子がまた相性よくて、

味にアクセントがプラスされるのでした。

 

 

 

スラーサーで輪切りにしたきゅうりに

塩昆布とたたいた梅肉のコンビを和えました。

 

箸休めにぴったりのさわやかなお惣菜。

 

 

冬の間はさほど興味ひかれなかったのに

暑くなってくるときゅうりにも手がのびます。

 

 

 

 

この日は「まごわやさしい」達成でした。

 

ま→豆乳(スムージー)、味噌・厚揚げ(味噌汁)

ご→胡麻ドレ(もずく酢とろろ)、黒胡麻(ごま塩ご飯)

わ→塩昆布(きゅうりの梅昆布和え)

や→小松菜、きゅうり、大葉、白菜、葱など

さ→明太子

し→平茸(味噌汁)

い→山芋(もずく酢とろろ)

 

 

 

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本日は楽天マラソン中、唯一のポイント5倍デー。

 

スタートダッシュで既に買い回りましたが

時間指定クーポンなしの場合は、ポイント5倍デーに買うとお得。

 

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私の散財記録に興味あればご覧ください。

結構買ってます。。

 

 

 

 

 

ずっとタイミングはかっていたけどついに

3500円オフクーポン出たので購入!(28日2時まで使えます)

 

早めに買って長く着た方が元はとれるのですが

そして待っても欲しいサイズ、色が残ってるかは分からない

 

安いタイミングで購入できたのはそれはそれで嬉しい。

 

 

 

 

 

マラソン終了まで使える20%OFFクーポンあり

スタートダッシュで急いで買う必要なかったけど、まぁいいか。

 

 

 

 

こちらもスタートダッシュ20%オフクーポン狙って購入したけど

20%オフが延長になったので今日買ってもよかったかな(笑)

 

ダルメシアン柄に一目惚れ!

 

 

 

 

これもスタートダッシュで購入したけど

マラソン終了まで使える20%OFFクーポン出てます。

 

 

 

 

ピアス開けてないのでイヤリングタイプ購入。

自分でアクセサリー買うの珍しいですがなんか欲しくなった。

 

 

 

 

10個ずつ購入してたけど、便利過ぎてすぐなくなるので

より割引率の高い20個入り購入。

 

32個の方がお得だけど、冷凍庫に入る自信なし!

 



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今回は食い気より色気に走っています。

私の服の割合い多め。

 

 

買い物かごにもまだスタインバイしてるので

本日また増えてしまうことでしょう。

 

 

緊急事態宣言出されたので

出社もお出かけも当分予定なしですが。。

 

 

 

 

 

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