甘酒って、
江戸時代は、夏の飲み物だったそうなんですよ。
夏バテ防止のための
栄養ドリンク代わり。
飲む点滴とも言われていますね。
甘酒には、
2種類あるの、ご存知でしたか？
一つは、酒粕から作るもの。
もう一つは、米麹から作るもの。
今回のお話は、
米麹から作るもの。
ただ、
麹菌やビタミン類は、
熱に弱いので、
生❣️
加熱処理をしていないものが
オススメです。
私は、
炊飯器の保温スイッチで、
米麹から簡単に作っています。
お米や、もち米のお粥も入れたりしています。
お砂糖も全く入れないのに、
ホントに
すっごく甘くなるんですよ❣️
麹菌の酵素で、お米のでんぷんが、
分解される甘さのようです。
スウィーツ好きな方のオヤツ代わりにも
お勧めですよ。
そんな甘酒には、
コウジ酸のおかげで、
女性に嬉しい美白、美肌効果、
そして、
ビタミンB群が含まれているので、
保湿効果もあります。
最近は、
スーパーでも数種類売られているのを
見かけるようになりました。
でも、
簡単に自宅でつくることが出来ますし、
経済的〜〜。
お試しあれ❣️