東京駅近くの焼肉屋「ぐう」さんへ。

毎日仕入れる厳選された新鮮な「生ホルモン」が人気のお店です。

まずはタン塩から。

お替り自由のネギをたっぷり巻いて頂きます。

美味しい！

こちらのお店、何が好きかって、キャベツとネギ（てんこもり）がお替りできるってことです。

どうしても焼肉屋では肉ばかり食べてしまいがちですが、キャベツやネギと一緒に頂くと、美味しい上にヘルシーで、うれしくなります。

箸休めに、

・大根キムチ　今ちょうど美味しい時期で、大根が甘くてみずみずしい。

角切りにされているので歯ごたえも楽しい。

・センマイ刺し

きれいなセンマイ刺しでした。さすが、生ホルモンを毎日仕入れているだけあります。

・丸腸

ホルモンの中で一番好きな丸腸。　こちらのものは、今まで見た中で一番長い！

プリプリつやつや新鮮なのが見て取れます。

・ロース

柔らかでとっても美味しい。

どのお肉もそうですが、それぞれに合った味つけがなされているので、たれ不要。

備長炭で炙る焼肉は結構炎もあがるのに、無煙ダクトで煙たくなく、服にもほぼ匂いがつかないのがすごい！

”神泡”達人店、ビール（ザ・プレミアム・モルツ）もウマイ。

サワー系は、生グレープフルーツサワーはこの日はピンクグレープフルーツ系。

（日によって違うのかは不明）

私は、真空生絞りレモンサワーがスッキリ系で好みでした。

そして〆にぐう特製テールスープを頂きました。

1280円ですがそれ以上の価値あり！　テールがごろごろたくさん入っていて、スープが濃厚でものすごくおいしい！！！

さすが”ぐう特製”と銘打つだけあります。私のイチオシメニューでした。

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【ぐう】炭火焼ホルモン 日本橋