2016アムール・デュ・ショコラ行ってきました☆

こんにちは。


大好きをカタチにする本音で話せるお菓子教室プチタプチの寺西千穂です。


もうバレンタインの催事はいいかな～、と思っていたんですが、やっぱり行ってしまった、2016アムール・デュ・ショコラ


私が何と呼ばれているかご存知ですか


そうです


ちょこ先生です

ＪＲ名古屋タカシマヤで開催されている日本最大級のショコラの祭典


まだ1月なのに、平日なのに、凄く混んでいた


さすが、アムール・デュ・ショコラＩＮ名古屋タカシマヤ


特に目新しいものもないし、大好きなジャン・ポール・エヴァンも売り切れ続出だし、パッケージ買いは今年はやめるって決めたし


ぶらぶら見てたらおもしろそうなことやってるブース発見。


『ウィリーズ・カカオ』
カカオ農園の経営者としてカカオを知り尽くす創業者が、特定の産地のカカオのみで作る「シングルエステートチョコレート」にこだわったブランド。


店頭で4種のチョコレートの食べ比べをやっていたので私も参加。

【産地】
ベネズエラ・ラス・トリンチェラス
酸味を感じ、濃厚でコクがある、赤ワインに合う、カカオ分72％
ベネズエラ・リオ・カリベ
コーヒーやナッツのコクを思わせる味、カカオ分72％
マダガスカル・サンビラーノ
サマーフルーツを思わせる酸味のある風味、カカオ分71％
ペルビアン・チュルカナス
レーズンやプラムを思わせる酸味とコク、カカオ分70％


産地が違うだけでこんなにも味が違うのかと驚きます


そして名古屋タカシマヤ限定の150ｇ1501円のベネズエラ・リオ・カリベとマダガスカル・サンビラーノをお買い上げ。

私のお気に入りは、マダガスカル・サンビラーノ、やっぱり酸味が欲しいんです


ボンボン・ショコラよりやっぱり私はストレートにショコラの味を感じるタブレット派だわ～。