今日のおやつは、ロールケーキ
上白糖を甜菜糖にチェンジ
しっとりした生地に焼きあがりました。
ベースのスポンジ生地のレシピは、
- おいしい!生地―スポンジ、パウンド、シフォン…焼きっぱなしで極上に/小嶋 ルミ
- ￥1,575
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ちょこの大好きな小嶋ルミさんのレシピ本
スポンジ生地、パウンド生地、バターケーキ生地など、おいしい生地の作り方を泡立て方、混ぜ方など丁寧に教えてくれます。
当たり前ですが、おいしい生地のスイーツはおいしい
そんな当たり前のことに、感動してしまいます
小嶋ルミさんのレシピ本は、本当に何を作ってもおいしい
あまりにお気に入りゆえに、実際お店のスイーツを食べてみたいと、小金井のお店『オーブン・ミトン』まで行ってきたくらいです
お店ではお菓子教室も開催されていますが、いつもキャンセル待ちでなかなか参加できません。
いつの日か、超人気のお菓子教室に参加できることを夢見て