昨日は久しぶりのキッチン会議。
今年も夢に向かってがんばるぞ
場所を移して、泉の『ブリッコーネ』さんでランチ
こちらには土日祝限定の野菜のフルコースランチがあるんです
木村さんのカブの丸ごとスープ。
本当に丸ごと使っているんですね、緑色です。
パンは、ドライトマトが練りこんだものとフォカッチャ
白にんじんのサラダ。
とろとろ煮込んだポロネギ、土佐ゼリーがけ。
よく煮込んだポロネギは本当に甘いです
４種類の大根のボッリート、サルサヴェルデ添え。
パセリの風味のソースをつけていただくんですが、おいしかった
大浦ごぼうのマディラ煮込み。
ぱりぱりごぼうはおいしかったけど、ちょっと味が濃い目。
パプリカのパスタビアンカ。
デザート
さつまいもの蒸しケーキ、温州みかんのソルベを添えて
蒸しケーキっていうか、プディングをぐちゃぐちゃにした感じ。
ソルベがすっぱいから、いっしょにいただくといいかもね。
お値段2500円
量は結構少なめだし、お腹いっぱいになるかな
と思いましたが、意外や以外の満足感
年末年始、暴飲暴食したあなた
野菜のフルコースでデトックスしませんか
名古屋市東区泉１-14-6 パークサイド1階
『ブリッコーネ』
052-972-1115
※年中無休