如月菜

きさらぎな

タァツァイ、ちじみなのこと。

中国から伝わり、２月頃に収穫するものが

最も美味しいことから

「如月菜」と呼ばれるようになりました。

如月菜は食べた事ないですが

炒め物や煮物など

いろんなレシピがありそうです。

一度食べてみたいです

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