サーモンピンク。

猛暑のせいか、魚売り場に並ぶお魚のラインアップも微妙

盛夏に出回るはずのおさしみ用サンマが出たと同時に、もう秋鮭が。

鮭おいしそうですが、まだ走りなのでさすがに高～い

じ～っと見つめるこの目つきが何か語っているのでしょうか。

副店長さんがちょんちょんと寄ってきて・・・

「ワタシ、常連さんだから半額でいいよ？」

え～、いいんですかぁ

セール品しか買わない常連、しかもセールじゃないものまで何も言わずにセールで買ってるし(笑)

しかし魚好きの常連扱いされてるのはありがたいことです(＾＾ゞ

立派な３切れワンコインになった秋鮭。

クールブイヨンで煮て、いい白ワインのお供になりました。


サーモンピンクに卵の黄色とパセリの緑が効いて、彩り鮮やか。

ちょっぴり大人風味の自家製タルタルソースです。

クックパッドＨＰにコツと簡略版レシピも載せていますので、ぜひご覧くださいませ。


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