さて、今回の京都の旅・グルメ編です。
京の旅は、やっぱりおいしい和食で始めたい。
新幹線で京都駅に着いた後は、SUVACOの「はしたて」へ♪
４月の限定ランチは、桜海老と湯葉のにゅうめん＆山菜あんかけ玉子豆腐丼。
ふきのとう・こごみ・わらび・山椒などが入った香り高い山菜たっぷりの丼と、おだしの優しい春色のにゅうめん。
ふんわりとろけるように柔らかい、名物の蓮根餅「西胡」もついて満足(*^.^*)
宿泊したブライトンホテルのラウンジバー「クー・オ・ミディ」でハーブティー。
ミントやレモングラス等のフレッシュハーブで淹れたオリジナルブレンドが、とても爽やかでおいしいのです。
暑い季節はクラッシュアイスにソーダ割りもよろし。
添えられたクッキーがさっくさくで、これまた美味でした( ´艸｀)
同じく「クー・オ・ミディ」で、食前酒にカクテルを。
今月のスぺシャリテ、シャンパンフレーズです。
苺の果肉とジュレ、フルーツキャビアの上からシャンパンを注ぐと、泡とともにフルーツが宝石のようにきらめきます。
ボランジェの辛口シャンパンに、ほんのり移った苺の風味が美味♪(*^ ・^)ノ⌒☆
クー・オ・ミディは今春改装して、解放感のある素敵な空間になっていました。
座り心地のいいソファ、お洒落なバーカウンターにピアノの生演奏がいい感じ。
夕食はホテルのテラスレストラン「フェリエ」で、オードブル＆ワインブッフェ。
パンもオードブルもとってもおいしいですが、デザートが秀逸(///∇//)
４月は桜を使ったジュレやギモーヴ、マドレーヌが春らしい♪
ブライトンホテルの朝ごはん。
直前に日経新聞で西日本№１と評価されただけあって、いつもより混んでました。
熱々の朝粥は瓢亭風の餡かけ、旬のあさりのお味噌汁、出汁巻に塩鮭にうるめ。
ここのお豆腐は大豆の甘み豊かでとてもおいしいです♪
（どこのお店のお豆腐なのか聞いてみようと思っていつも忘れてしまう(^^;)
添えられたグリーンピースもやさしいお味で、歯ごたえと柔らかさが絶妙。
飛龍頭もたぶん同じお豆腐屋さん。きくらげや銀杏、にんじん等たっぷり入って美味しく炊きあげられています。
おひたしに、ほどよい塩気の香の物。
このほかにサラダとふっくらした梅干し等が出てきますo(^▽^)o
素敵な朝ごはんを食べて、腹ごなしに京都御苑をお散歩・・・
至福の旅の朝と言えましょう。
たっぷりの朝ごはんとお散歩の後、お昼は軽めに。
T先輩オススメの、祇園「萬屋」。
すごい人気で２０人以上並んでいました(^^;)
名物の「ねぎうどん」。
九条葱がたっぷり、おろし生姜がのって芯から温まるおいしいうどんでした。
うちでも真似しようっと♪
京都に行ったら寄らずにはいられない、栖園の「琥珀流し」。
はかない口どけの寒天に白蜜、桜の花の塩気がはんなりと・・・
桜の琥珀流しは見ためも春爛漫です。
さて、旅の最後は伊勢丹の「中村藤吉本店」で車内用に抹茶ぜりいを買い。
（これがふるっふるでたまらない食感）
帰宅後の夕食用に、「老舗料亭弁当」コーナーへ。
今回は、高台寺よ志のやさんの、絵馬弁当にしてみました。
帰宅して風呂敷を開けたらこんなに雅で、またまた嬉しくなってしまう(〃∇〃)
中身は海老の押し寿司に、やさしいお味の炊きあわせがいい感じ。
素敵な旅の余韻に浸りながら、一献
はむさんへのお土産は、「紫野和久傳」のふりかけ。
４月の限定「櫻ふりかけ」は、桜海老と桜鯛にぷちぷちの数の子の組み合わせ。
楽しみに待っててね♪
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