先日買ってきた、バターナッツかぼちゃ。
全然かぼちゃっぽくない形です。
まるで観賞用かぼちゃみたいだけど・・・(^_^;)
中身はきれいなかぼちゃ色でした☆
かぼちゃって、皮が堅くて切るの大変なんですが、このバターナッツは包丁を当てるとスカッと切れるので意外。料理しやすくて嬉しいな。
グラタン・ドーフィノワ風にしてみました。
５ミリ程度の薄切りにして、牛乳と塩とナツメグひと振りで煮て、牛乳も一緒に（ひたひた程度）グラタン皿に移してチーズ振って焼くだけです。
本当にきめが細かくて、しっとりしているけれどポクポク感がない。
触感はメークインに近い感じです。
しかも濃厚で甘くて！
これはかぼちゃ嫌いの人でもいけるかも♪(*^ ・^)ノ⌒☆
もう一品は、手羽元を下仁田葱と一緒にコンソメ煮にしてみました。
葱がとろけて甘くておいしい。
風邪には葱がいいといいますから・・・効くかなぁ
（まだ治らないんですよー）
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