"ポルトガルの宝石"とも称されるポートワイン
名門テイラーズ(Taylor's)へ行ってました。
テイラーは、3世紀以上の歴史があります。
設立時から現在まで、創業者の一族によって受け継がれている唯一のポートハウスです。
隣接しているレストランのランチにかなり時間を費やしてしまい
見学をする時間が無くなり、試飲だけお願いしました。
お天気が良かったので、お庭にて2種類飲み比べ
大西洋岸のポルトからドウロ河を100キロほどさかのぼった、
"キンタ・デ・ヴァルジェラス地域"の葡萄から作られています
アルコール度数が高いので、ほろ酔い気分でお散歩
【ポートワイン】
発酵過程でブランデーが加えられることによって糖分がアルコールにならずそのまま残るため、
濃厚な甘さとコクが特徴。
本場でいただくポートワイン、最高でした