スーパーのお魚を“臭みなく美味しく”食べるコツを教えちゃいます
スーパーで買ったお魚、
パックを開けた瞬間に
「ちょっと匂う…？」
「ドリップ多いな…」
そんな小さなストレス、ありますよね
ふるさと納税のお魚も臭みが気になって、
どうにか美味しく食べられないかな？
と思っていました
そこで出会ったのが 「グリーンパーチ」
お塩をして、この緑の紙で包むだけなんです
（軽く洗ってキッチンペーパーで拭きました）
そして、ラップして冷蔵庫へ
あとはいつも通りお料理するだけで、
臭みのない美味しい魚料理ができます
使わなきゃ損！
と思うくらい美味しくなりますよ
だって、
使うだけで“鮮度の落ち方”が全然違うの
同じお魚でも
グリーンパーチで包んで冷蔵庫に入れておくと…
・ドリップがほとんど出ない
・身がプリッとしてる
・イヤな臭みがしない
・色まできれいに見える
実は、お肉にも◎
牛肉を焼く前に包んでおくと、
余分な水分を吸ってくれるから
香ばしさも美味しさもアップ♡
ちょっとした一手間なのに、
いつものスーパーのお魚が
“あれ？すごく美味しい”に変わりました
お魚の臭みが気になる方、
家族にもっと美味しく食べてもらいたい方に
とてもおすすめです♡
