おはようございます^^
studio T & i いこママです。


昨日の パンレッスンは
上級の 「あん食パン&パン・ド・カンパーニュ」



画像は
「あん食パン」ですが
こし餡や つぶ餡って
結構重たいので パン生地に巻いただけでは
空洞が 出来やすいようです



それが 悪いわけではないけど
やはり 空洞のない 「あん食パン」
にするために 生地作りにこだわって
しっかり 餡を持ちあげてくれる 生地にしています^^



型も ほどよい大きさなので
プレゼントにも ぴったり




さて~
本日も パンレッスンが 続きます・・・
では 行ってきま~す




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