関内に、ミシュランで二つ星
のついた
和食 菅井さんがあります。
昨年秋の私の誕生日(11月)にと
夫が食事の計画をしてくれたのですが、
10月に電話予約を入れて
土日の夜でとれる席が直近で4月12日(日)でした。
予約の時間に行くと、
無駄のない落ち着いた佇まいの店内。
カウンターには、すでに三組の先客が。
カウンターのほかに、テーブルが一つ
あるらしいのですが、見えないように
工夫されています。
先付け ほたて、山芋、いくら、青菜にカラシみそ
器に美しく盛られ、思わす見とれます。
盛り合わせ ボタン海老、あおやぎ、くちこの天ぷら(あつあつ)、蛍いか、つくし、たけのこ、ゼンマイ、空豆、うど、ウニがのった冷たい茶碗蒸し
夫が「まるで宝船だね」と感嘆I
旬の竹の子をしんじょで寄せたものが、
薄味のお出汁に囲まれたお椀。
塩漬けの桜とわかめを乗せて
とても優しい味わい
お造り 細かく包丁の入ったいかを
すだちと塩でいただく。とてもさわやかな味。
お造り二品目 あおやぎを塩とわさびで
煮物 煮た竹の子の上にあんのかかった毛ガニ。
アワビとあんきも
箸休め 冷たいフルーツトマトで、
口のなかが一旦さっぱり。
のどぐろと牛ヒレのどちらにされますかと聞かれ
当然両方試したい夫と私は
それぞれいただきたいと注文。
絶品
のどぐろの炭火焼き。
私は初めていただきましたが、
あぶらが上品で
白身なのにこくがあって
こんな美味しいお魚があるんですね。
錦織圭くんも好物だとか…
牛ヒレの炭焼きはからし正油で。
牛ヒレも勿論美味しかったのですが、
甲乙つけるなら、のどぐろの勝ち
鯛の炊き込みご飯と青さのお味噌汁、お漬け物
ただただ美味しい。
終わってしまうのが惜しいお食事。
食べきれなかったご飯はお土産で
お持ち帰り。
デザートの冷たく甘いメロンで締。
あまりに美味しかったので、
季節がわりにまた来たいと予約をとろうと
聞いてみると、何と年内は予約が取れませんと。
来年の分は、10月から予約をお受けします
と言われた。
目に楽しく美しく、
食べてさらに美味しく
。
また、是非いきたいお店ですね。
たいへんごちそうさまでした。
のついた和食 菅井さんがあります。
昨年秋の私の誕生日(11月)にと
夫が食事の計画をしてくれたのですが、
10月に電話予約を入れて
土日の夜でとれる席が直近で4月12日(日)でした。
予約の時間に行くと、
無駄のない落ち着いた佇まいの店内。
カウンターには、すでに三組の先客が。
カウンターのほかに、テーブルが一つ
あるらしいのですが、見えないように
工夫されています。
先付け ほたて、山芋、いくら、青菜にカラシみそ
器に美しく盛られ、思わす見とれます。
盛り合わせ ボタン海老、あおやぎ、くちこの天ぷら(あつあつ)、蛍いか、つくし、たけのこ、ゼンマイ、空豆、うど、ウニがのった冷たい茶碗蒸し
夫が「まるで宝船だね」と感嘆I
旬の竹の子をしんじょで寄せたものが、
薄味のお出汁に囲まれたお椀。
塩漬けの桜とわかめを乗せて
とても優しい味わい
お造り 細かく包丁の入ったいかを
すだちと塩でいただく。とてもさわやかな味。
お造り二品目 あおやぎを塩とわさびで
煮物 煮た竹の子の上にあんのかかった毛ガニ。
アワビとあんきも
箸休め 冷たいフルーツトマトで、
口のなかが一旦さっぱり。
のどぐろと牛ヒレのどちらにされますかと聞かれ
当然両方試したい夫と私は
それぞれいただきたいと注文。
絶品
のどぐろの炭火焼き。私は初めていただきましたが、
あぶらが上品で
白身なのにこくがあって
こんな美味しいお魚があるんですね。
錦織圭くんも好物だとか…
牛ヒレの炭焼きはからし正油で。
牛ヒレも勿論美味しかったのですが、
甲乙つけるなら、のどぐろの勝ち
鯛の炊き込みご飯と青さのお味噌汁、お漬け物
ただただ美味しい。
終わってしまうのが惜しいお食事。
食べきれなかったご飯はお土産で
お持ち帰り。
デザートの冷たく甘いメロンで締。
あまりに美味しかったので、
季節がわりにまた来たいと予約をとろうと
聞いてみると、何と年内は予約が取れませんと。
来年の分は、10月から予約をお受けします
と言われた。
目に楽しく美しく、
食べてさらに美味しく
。また、是非いきたいお店ですね。
たいへんごちそうさまでした。