何度か紹介した事有りますが丁寧な仕事から作り出されるラーメンはどれも美味しいです。
このお店の夏の風物詩は『冷やし味噌ラーメン』です。
冷やし味噌をポチッとしてランチタイムサービスの『大盛り』と『小ライス』をお願いしました。
おぉぉ～(^∇^)(￣ー☆(⌒￢⌒*)!!!
冷し味噌ラーメン((850円)+大盛(0円)+小ライス(0円)
大量にかけられた胡麻とパラッと散らした刻み海苔と水菜の緑の色彩が綺麗です
見た目が美しいと食欲をそそられますね
麺は三河屋製麺所から菅野製麺所に変わったようです。
前の麺よりコシが強くてプリパツ感が強くなっていますうん
美味しい麺ですね
味噌スープはかなりの酸味を感じます濃いめの味付けがそれぞれの具材を引き立てます。
丁度いい塩梅に味付けされたメンマは他の具材と良くマッチしていて美味しいですね。
半分のっている味付玉子も主張しすぎないでいい塩梅です
麺を食べ終わったら勿論ライスをイン『アイランド』
良くかきま混ぜてさらに少しお酢を足して『冷し味噌おじや』の完成
旨い
ここでおじやに『秘技一味天空落し』
美味しく完食・完飲ですお腹いっぱい
このお店のみそらーめんは冷しも温かいのもどちらも美味しいです
もちろん醬油ラーメンも魚味も鶏味も両方美味しいですね
帰り際に店主さんに「製麺所変えたんですね」って聞いたら「なかなか大手の製麺所だと思い通りの麺が出来ないので」と仰ってました。
これで久米川で自分のお気に入りのラーメン屋さん「和蔵」「もみじ」両方とも菅野製麺所になりました。
ごちそうさまでした!!
