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仕事場の近くにはラーメン屋さんが少ないので
ランチにラーメンとなると東久留米か久米川になります。
ここの記事ももう4回目になりますね。
なるべく違うものを食べようと思ってます。
メニューは豊富にあるので困りません
最初に「燕三条系ラーメン」次に「味麺」と言う油そば。前回は「煮干し味噌ラーメン」食べました。
今回はレッド「赤燕三条系ラーメン」を食べました
赤燕三条系ラーメンは辛さを「中辛」「大辛」「激辛」から選べます。
またこってり系は背脂の量を「ノーコール」「メガ」「ギタ」「テラ」から選べます。
「激」と「鬼」はヤバそうなので「大辛」「ギガ（大油)」でお願いしました。
また、サイドメニューに「名物タルタル丼」をつけました。
煮干し南蛮を小皿にとってちびちびと頂きながら待ちます。
これにビールが有ったら最高なんですが…
ｷﾀｰ Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒(｡Ａ｡)!!!
赤燕三条系ラーメン(860円)(大辛・ギタ(大油)+名物タルタル丼(180円)
ラーメンを横からアップ
粉チーズに見えるのが背脂です。
尋常な量ではないです
かなりの量のラー油が入ってます。その上に一味唐辛子がさりげなく鎮座してます
まさにその姿は赤白池地獄の様相です
麺はくねくね曲がった縮れた太麺。モチモチとしてて美味しいです。
ワシワシ感たっぷりの自家製麺です。ピロピロとして美味しいです。
ここのこの麺は好きだな～～
啜るとむせるので少しづつ食べ進みます。かなり辛いですが大丈夫です。
前回感じた尖ったショッパさは辛さと大量の背脂のお陰で感じません。
背脂の甘みで辛さとショッパさが和らいでいると思います。
背脂にまみれたチャーシューはしっかりとした味付けで美味しいです。
ホロホロで箸で触ると崩れてしまいます。
このスープは全部飲んだらかなり体に悪そうなので残しました。
来た時は「うわ～～やっちゃった」って思いましたが食べるとそうでも無かったです。
大量の背脂は甘さを感じさせるし辛さもそれ程極端では無かったです。
しかし煮干しを感じる事は出来なかったです。
次回はあっさり系のラーメンを食べてみようかと思います。
ごちそうさまでした!!
