今日は冬至だね。　いとこ煮を作ってみた

明日は冬至ですね～。
冬至と言えば・・ゆず湯くらいしか思い浮かばなかったんだけど、
スーパーでいとこ煮を紹介していたので作ってみたよ。


いとこ煮は、かぼちゃと小豆の煮物です。
小豆は、粒あんがあったので、代用しちゃいました。

材料：2人前
かぼちゃ　1/4ケ
粒あん　100g
しょうゆ　大さじ３
白だし　大さじ１

作り方：かぼちゃを一口大に切り、鍋にかぼちゃとひたひたの水を入れ煮る。
柔らかくなってきたら、粒あん、しょうゆ　白だしを入れ少し煮込んだら出来上がり。

甘味は、粒あんの甘さで、足りない分は砂糖を足してください。