ベトナム紀行136 夕食

 

 

 

水上人形劇が終わって一泊二日ハロン湾ツアー最後の夕食です。

 

 

 

 

 

食文化にも大きく影響
フランスによる占領は、もちろん食文化にも大きく影響しました。フランス政府は占領するとただちに本国から一流のシェフたちを招き、本格的なフランス料理をベトナムでも再現しようとしました。

 

ですからベトナムは、東南アジアの中でもフランス料理の美味しさで知られています。

 

 

フランス料理
高級ベトナム料理レストラン「ナインティーン・イレブン」

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ハノイでＮｏ.１のベトナム料理レストランといっても過言でないほど素敵なレストランが、2007年11月19日にオープン。

 

同レストラン、オペラハウスの中にあり場所、雰囲気ともに抜群です。又、オペラハウスの中庭にて食事も可能で、中庭を貸し切ってのパーティも大変おススメです。

 

営業時間は11:00～24:00、年中無休。

名称: ナインティーン・イレブン (NINETEEN 11)
* 名前の由来: ハノイオペラハウスの完成した年度を名付けている

 

1911年のフランス統治時代に建てられたオペラハウス、その1階部分を改装してつくられたのがナインティーン11。

 

内装は白を基調としたシックで落ち着いた空間で、ゆっくりとお食事をお楽しみ頂けます。

歴史あるオペラハウスの中で、コロニアルの雰囲気を感じるベトナム－フレンチの味はハノイならでは。

 

料理ともよくあう世界各地の名門ワイナリーが生み出したワインも充実しています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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