きてくださってありがとうございます！
お疲れ様です！今週の献立案です。（献立案ばっかりで飽きられてるやろなと思う時もあるんですけど、コメントで「参考にしてます」と言ってくださる方がいてありがたいです)
※このブログは平日のお昼に毎日インスタyamamoto0507 とTwitter ＠syunkon0507で載せてる ＃今日の献立案 を1週間分まとめたものです
これは当日ブログに載せたやつですが、ひな祭りの日の献立。(→レシピ)
この菜の花のサラダがめっちゃ好き。ほうれん草、小松菜でも！
◆カリカリチキンのハニーマスタード(→レシピ) ※syunkonカフェごはん8 P38掲載
長女アミの誕生日にリクエストされるほど人気おかず。唐揚げよりこっち派らしいです。ソース無しでも味ついてて美味しいし、卵不使用で油も少なくてOK。れんこんはなくて全然いい。あまってただけ。
◆ブロッコリーのうまだしゴマ和え(→レシピ)
ただブロッコリーをだししょうゆとすりゴマとゴマ油で和えるのみ。めんつゆでも！
◆もやしとにんじんのかき玉みそ汁
もやしとにんじんをだしの素入りの湯で煮て溶き卵を加え、みそを溶かすだけです！
メインに手がかかってるから副菜はめっちゃ簡単な２つで。
◆チーズ入りジャーマンオムレツ（→レシピ) ※syunkon８ P56掲載
iwaki容器を使ったレシピ。予想以上に美味しくできます！！レンジとトースターで作ってますが、フライパンでドーンと焼いてもいいです。
▶︎ブロッコリーのゴママヨ和え
ブロッコリー1/2株を小房に分けてゆで、白すりごま.めんつゆ(濃縮2倍)大1(濃縮3倍なら小2)マヨネーズ大2で和える。昨日とほぼ一緒！！
▶︎すまし豚汁(→レシピ)
お味噌の代わりにめんつゆで作る豚汁。これもキッコーマンさんのレシピ。メインにお肉がないから汁物にボリューム持たせました。
◆照り照り肉巻き豆腐(→レシピ) ※syunkonカフェごはん8 P54掲載
読者さんの思い出の味を再現しようとしたレシピ。ちょっと手が込んでるけどその分ほんまに美味しい！！
◆レンジでカルボナーラ風ポテトサラダ(→レシピ)
耐熱容器に薄切りのじゃがいも、みじん切り玉ねぎ、ベーコン全部入れてチンしてつぶして混ぜるだけの簡単レシピながらこの味！！卵なしでも十分おいしい。
◆白菜としめじとにんじんのお味噌汁
ただ全部入れて煮るだけです。いつものだしの素を顆粒鶏ガラに変えてます！知らんわお前のいつも！
◆胸肉で！蒸し鶏のピリ辛だれ(→レシピ)
レンジでめっちゃ簡単にできるやつ。胸肉あるからとりあえずチンして冷凍しとこ、みたいな時にもオススメの加熱の仕方です。真ん中に高級食材が鎮座してますが、ここはきゅうりでもなんでもいいです。きゅうり以外にパッと例出てこんかったわ。
※もも肉でもできます。ただし、さらに美味しくはなります
◆焼肉のタレでユッケジャンスープ(→レシピ) ※syunkonカフェごはん8 P54掲載
メインの胸肉はご飯のおかずにならんわ、という人もいると思うんで、ガッツリした汁物に。ご飯にかけてクッパにしても美味しいです！
◆にんじんしりしり(→レシピ)
細切りにんじん小1本(120g)をゴマ油、塩少々で炒め、火が通ったら溶き卵1個を加え、顆粒だし小さじ1、塩で味を調える。これもご飯のおかず要員！
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今日「相葉マナブ」を観てくださった方ありがとうございました！！
紹介したレシピはアボカドグラタンです。
超熟フォカッチャとともにどうぞ！（懐かしいフレーズ)
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4/12(土)大阪のサイン会、お申し込み頂いた方ありがとうございます！
▶︎場所 紀伊國屋書店梅田本店
①11:00〜 ②15:30〜
お申込はこちらから↓(3月18日(火)23:59まで)
(3/26に当選した方のみメールが届きます)
・中学生まで同伴OKです(お子様が泣いても騒いでも全然気にしなくてOKです)
・お土産用意してます！！
お会いできるの楽しみにしています
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最後に
最近食べたもの
黒目焼き。(撮影のあまり)
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最後まで読んでくださってありがとうございます！
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