きてくださってありがとうございます！
最初にすみません！
コメント欄でもTwitterやインスタでも聞かれたんですが、ガーデンズで着てた青いシャツはFASHIRUというサイトで買いました！
ちなみにその日のズボンもここの。
オムライス！
このブログは、どこにでもある材料で、誰にでもできる料理を載せています。
◆大さじ１杯の生クリーム、卵黄５個分などの「残りどうすんねん」という使い方
◆ローリエ、バルサミコ酢、ワインビネガー、バーニングマンダラー、備中ぐわ、千歯こき・・・
などオシャレな調味料や必殺技、農具は使いません。
どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。アウストラロピテクスが中1の教科書から消えてて。
載せて下さいって言われてだいぶ経ってしまったんですが、DAIGOも台所で紹介したオムライス丼。めちゃくちゃ美味しいのにほんまに簡単な自信作です！！
10年ほど前レシピブログアワードにて78万レシピの中からグランプリを受賞した思い出のレシピ。
①卵を焼いてご飯に乗せる
②鶏肉を炒め、調味料を加えて煮詰める
③かける
以上3ステップでできます！！
ケチャップライス作らんでいいからフライパン途中で洗う必要なくてめっちゃラクやし、食べればオムライス。立てば芍薬、座れば牡丹、食べればオムライス。
ただ当時のレシピは、めっちゃ水入れて、めっちゃ煮詰めてて。
完全にムダやんてなったんで、水をだいぶ減らして調味料も変更してます。
(ちなみにsyunkonカフェごはん1の表紙の煮込みハンバーグもめっちゃ水入れてめっちゃ煮詰めてる)
ちょっとだけ入っためんつゆの旨味とか甘みも加わって想像より美味しいとおもうんで、作ったことないかた、ぜひ試してみてください！
材料(2人分)
・鶏モモ肉…120g(ウインナーでも)
・卵…3個
・温かいご飯…丼軽く2杯分
・塩コショウ…各少々
Aケチャップ…大さじ3ぐらい
Aウスター(中濃)ソース…大さじ1と1/2ぐらい
Aめんつゆ(濃縮2倍)…大さじ1/2ぐらい
※3倍なら小さじ1ぐらい
A砂糖…小さじ1ぐらい
A水…100mlぐらい
①卵は溶いて水大さじ3(分量外)を混ぜておく。鶏肉は2cm角に切る。器にご飯を盛る。
②フライパンに油(分量外)を熱し、卵液を半量ずつ焼いてご飯に乗せる(熱々で食べたい場合はアルミホイルをかぶせて保温しておく。
③同じフライパンで鶏肉を炒めて塩コショウをし、Aを加えて煮詰める。
まだ中が完全に焼けてないうちにAを加えても大丈夫です。煮ながら火を通すんで鶏肉がふっくら仕上がります。
④ ③を②にドサッとかけ、完成！
★煮詰めすぎたら水足して伸ばせばOK
★逆にシャバシャバやったら煮詰めればOK
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そしてDAIGOも台所のレシピ本、10月号が発売されてます！11冊目！
私のポーズどないなってんねんやけど、巻頭特集で「最速3分！超速ごはん」を担当してます。
基本は10分以上かかるけど、とりあえず簡単なレシピをブログから集めたり、新作で出したりしてる。
先生方のプロのレシピもいっぱい
他にも300円以内の安うまおかずのコーナーや
SNSでバズった簡単ひんやりメニュー、yuuさん、もあいかすみさん、まるみキッチンさんのレシピなんかも合わせて全40品載ってます。
自分で好きなページだけはずしてファイリングもでき、パタンと完全に180度に開いて使いやすい。QRコードから動画にも飛べるようになってます。
2ヵ月に1回ぐらいのペースで出てるんで、また良かったら並べてみてください。
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明日、東京のサイン会に来てくださる方、よろしくお願いします！
雨っぽいんですけど、時間に遅れても全然大丈夫なんで「もうええわ諦めよ！」てならず焦らず、安全に来てください。私がお店にいる限りは対応します！
朝6時台の新幹線でいくから化粧とか始まった時点でボロボロやし、午後なんて見る影もないと思うんですけどよろしくお願いします！！(笑)
あと握手に関して。嫌がられる可能性あるから私からは手ぇ出さんようにしてるんですけど、こっちは歓迎なんで、言うてくださったら全然握りますんで！！(お寿司か)
書店さんの注意書き見たらNGのとこあったから公には言わなかったんですけど、ジュンク堂さんのHP確認したら何も書いてなかったんで。
ただ汗でベタベタではあるからそこだけご了承いただけたら！！
いつもありがとうございます！
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