きてくださってありがとうございます！！
やっと昨日、8月31日発売予定のiwakiさんの耐熱容器付きの本が校了しました。
⇒山本ゆりのおいしいレシピBOOK 限定カラーiwakiの耐熱容器付き！
あとは野となれ山となれです…あとは野となれ山となれです。
コメントに、耐熱容器がたくさんあって置き場所がないので本だけでも出版してほしいというご意見もあったんですけど
今回は完全に耐熱容器メインなので、本としてはめっちゃ薄くて、それだけを商品にするのがちょっとできないみたいなんです。そんなふうに言ってもらえるなんてめっちゃありがたいお話なのに本当に申し訳ないです＞＜
電子書籍だとしても500円とかかかるみたいで、30レシピという少ない数、そのうち半分近くはキーマカレーとかカルボナーラとかグラタンとか既存のsyunkonシリーズのレシピなんで、さすがに本だけにお金を払ってもらうわけにはいかなくて。（「レンジで絶品レシピ」なんて、どこともかぶってなくて100レシピも載ってて500円やのに）
でもやっぱり「すでに持ってるからiwaki容器のレシピだけが知りたい！」という方もいると思うので、代わり…にはならないんですけど、このブログで発売日後にでも、iwaki容器を使った新作レシピをいくつか考えてブログに載せるiwaki祭りを開催しようと思ってます！
それなら無料でレシピ観れるし、容器だけ持ってる方も、今回の本をご購入下さった方も両方役に立つので…すみません本のレシピではないんですけど、よろしくお願いします＞＜
そして今日はフライパンのレシピを。
名前の通り、鶏肉と野菜を焼いてめんつゆ、ポン酢、砂糖を混ぜてかけるだけというめちゃくちゃ簡単なレシピです。
鶏肉のジューシーさ、やわらかさ、鶏皮とポン酢の相性の良さ、肉の繊維に絡みつくめんつゆ、ジュワッと口に広がる油がたまりません（夏野菜食べろや）。
揚げびたしと同じようなもんなんですが、揚げずに焼いて、浸さずにかけました。夏野菜のあげびたさず。
そのほうがタレの量が少なくて済むし、色もキレイなままなんで。
あまったらそのまま浸して冷蔵庫にいれておくと味が中まで染みてより一層美味しくなってます。ナスは特に翌日が冷たくてｼﾞｭﾜｯとして美味しい。
ただしオクラもナスも結構色が悪くなってるんで、そのへん色をとるか味をとるかは、これまでの自分の人生を振り返ってどっちを重視していたかで天秤にかけてみたら自ずと答えが導きだされるはずです（どっちでもええわ）。
参考までに（色わっる。照明の色もわっる)。
鶏肉はいつも妖怪片栗粉まぶしババァやけど、今回は塩こしょうのみで焼いたんでさらにラクです。
めんつゆだけでも美味しいんですけど、ちょっとポン酢を加えることでさっぱりし、砂糖でまろやかになって夏にエエ感じのおいしさになります。
野菜はなんでも美味しいんで、良かったら作ってみてください。
材料（2人分）
●鶏もも肉…小１枚（200g）
●塩、こしょう…各少々
●オクラ…4本。1袋でもいいけど。（どんだけ増えんねん）
●かぼちゃ…薄切り6枚ぐらい
●ナス…1本
A砂糖 小さじ1ぐらい
Aめんつゆ（濃縮2倍）、水…各大さじ2（濃縮3倍でも4倍でも、そばつゆの濃さにすればOK）
Aポン酢…大さじ1ぐらい
●あれば白いりゴマ…適量
＜作り方＞
①鶏肉は一口大に切って塩、こしょうをふる。オクラは板ずりをし（最近私はしてないんですけど。網のまま両手でこすりあわせて洗うだけ）、ヘタとガクを取る。ナスは1cm厚さの輪切りに。
②フライパンにサラダ油を気持ち多めに入れて中火で熱し（誰のどんな気持ちやねん）、鶏肉を皮目を下にして入れる。こんがりしたら裏返し、あいたいるところにナスを入れ、油を吸わせて満足させる。かぼちゃ、オクラも加え、全面こんがり焼いて取り出す。オクラだけ斜め半分に切り、器にすべて盛る。
③合わせたAをかけ、あればゴマを（以下略）。
★プチトマト、ピーマン、パプリカ、長芋、ズッキーニもおススメ。
★鶏むね肉でも。その場合、薄めのそぎぎりにし、フォークで穴をあけまくって片栗粉を薄くまぶして焼くとしっとりして美味しいです。
★手羽先でも。その場合、骨があります。
最後に
最近食べたおやつ
ああ、そうだよ。
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