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【４月７日、新刊を発売しました】
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今日と明日はソースのレシピです！
キッコーマンさんから、この夏、日本初の密封ボトル入りのソースが発売されました。
この夏っていうかもう夏終わってしまってますね。あの夏。（突然青春か）
これです。
ウスターソースと中濃ソース。
卓上ソースなんですけど、何がいいって液だれしないこと。
液切れがいいから、１滴ずつポトッと落とせるんです。１滴だけソースかけたい！！って時に便利。（ないわそんな時）
いや、ソースってちょっとずつかけたいのにチャーッてかかって「うーわ」ってなること多いんですけど、それがないのが嬉しいです。
あと１本の量が少なめで、底のほうにどんどん濃くなってドロッと溜まってる・・・みたいなことにならない。中身が空気に触れない二重構造の密封ボトルで、開栓後は常温保存で90日間ソースの酸化を防いで風味を保つことができるそうです。
ちょっと小さいから一般的なウスターソースよりは数十円割高なんかなと思うけど
使うたびに「気持ちいい・・・！」って思えて液だれを拭かんでいいなら全然
先月ネットで買ったセーターが５０円高かったことにしよって感じで。（どこからもってきてトントンにしてんねん）
今回キッコーマンさんのサイトで、このウスターソースを使った卵かけご飯と、右の中濃ソースを使ったガレットを紹介しています。
お好み焼き風ガレットと
キャベツとろーりチーズベーコン卵かけごはん。（KTCBTKG）
ガレットは、小麦粉、牛乳、卵、水、塩を混ぜて薄く広げたところにキャベツと豚肉をのっけて卵を落として焼くだけ。
生地を作るのが面倒ならお好み焼き粉を粉と卵でゆるく溶いたもんでも大丈夫です。
仕上げに中濃ソースをピャーッとかけてマヨネーズと天かすを散らせば完成。
卵かけごはんは、ごはんの上に刻んだキャベツとベーコン、ピザ用チーズをのっけてレンジで１分チンし、卵を落としてソースをかけるだけ。
どちらも簡単でおすすめなんで良かったら作ってみてください。
レシピはこちらです。
卵かけごはん、絶対ソースはアカンと思ってたんですけどこれが意外や意外、止まらない、ハマる味でした。
おばあちゃん風にいうとハイカラな味。
そして数口食べたあと、試しに醤油かけてみたら「醤油おいしっ！！！！醤油すごい！！！」ってなったのはここだけの話です。（いやこれはほんと好み。でもたまにソースもやりたくなると思いました）
インスタグラムで「#ソースかけてみた」と検索したら色んなものにこのソースをかけているキャンペーンの写真があがってるので、よかったらみてください。
もう１つ、「今使ってるウスターソースが既にあまっている・・・」という方にめっちゃお勧めのレシピがあるんで次回紹介します！
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以下、著書です。
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