きてくださって本当にどうもありがとうございます＾＾
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最初に、このブログから料理を作ってくださった方へのお礼と紹介です。
「自分磨いて幸せ日記 」のハチミツさんが、ツナマヨ丼とネギ塩海鮮ユッケ丼を作ってくださいました。
ありがとうございます！海鮮ユッケ丼は何回もリピートしてくださってるらしいです。
嬉しい。うちでもあの一回きりやのに。（うそーん）
生卵じゃなくて温泉卵を乗っけてて余計においしそうでした。
ハチミツさん風邪は治りましたかー？？＞＜３９度まであがったそうです・・・きゃー（めっちゃ前の話）
そんなハチミツさんのブログ是非のぞいてみてください＾＾（どんなハチミツさんやねん）＜記事はこちらです ＞
他にも、紹介してくださった方がいたら、コメント欄かメッセージくださったら嬉しいです。
せっかくやのに気づかないことが多いので＞＜申し訳ないです。
このブログは、どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる料理を載せていきたいので、
◆大さじ１杯の生クリーム
◆卵黄５個分
◆ローリエ、バルサミコ酢、八角、渡り蟹、ワインビネガー、備中ぐわ、千歯こき・・・・
なんかは使いません。
どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。チキンタツタ復活しすぎやろ。
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サバの竜田揚げです。
いつも肉料理ばっかりこしらえてるから
たまには魚料理も紹介せなと思ったけど
まあーーーレパートリーないわ。すいませんってほどに。
しかも、魚は塩焼きか煮付けが一番美味しいっていう
残念な事実ありやしもん。（「やしもん」って語尾聞いたことないわ）←ほな打ち直せよ
なので、定番のおかずです。
毎回言いますが、世の中の定番であって、山本家では全然定番じゃないねんけどな。
でも、やっぱり美味しいです！
揚げたてサクサク！
時間がたつとふんにゃふにゃ！！
味がしっかりついてますんで、ケチャップなどいりません。（誰がかけんねん）
お弁当のおかずにもいいような。
ただここで1つ注意がございます。
※注意
塩サバで作ることなかれ。
うちは間違えて塩サバで作りました。
一口でご飯１杯いけるお味にしあがっております。えんぶーーーーーん！って感じ。
＜材料＞
●サバの切り身・・・・・・２切れぐらい
A醤油・・・・・・大さじ１ぐらい
A酒・・・・・・・・大さじ１ぐらい
A砂糖かみりん・・・・・・・大さじ１/２ぐらい
Aチューブのおろししょうが・・・・・・・・びゅーーーっと４～５センチぐらい
Aチューブのおろしにんにく・・・・・・・・・びゅーーーっと４～５センチぐらい
●片栗粉・・・・・・・まぶせるだけ
＜作り方＞
サバは２センチ幅ぐらいに切る。
Aに漬けて１５分ぐらい置き、片栗粉をまぶしてぎゅってにぎって油で揚げる。
※さばは、切り身じゃなかったら３枚におろしてください。
切り身は、なんか尾っぽに近い三角の形の切り身やったらいいねんけど
真ん中の四角い切り身やったらおもいっきり骨があるから
ようわからんかったんで指で引っ張って適当に１本１本抜きました。
え、魚の下処理ってこんなんでいいん？あかん？あかんかなやっぱり。
めっちゃ手がさば臭くなったわ。その手でパソコン打ってるからな今。
＜おまけ＞
さばの竜田揚げサラダ
レタス、きゅうり、にんじんを盛りつけて、竜田揚げを乗せ、ゴマをふり、マヨネーズとポン酢で食べる。
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