こんにちは、藤代理恵です。
昨年のいまごろ
初めてポポーなる果物と出会いました。
どうやらねっとりして
すっきりした味だったらしいです。
FBでの投稿に
種を植えるとか書いてるしｗ
もちろん植えてません！
まあ昨日も見つけて買いましたとも。
すぐに痛むというので
すぐに冷凍保存しました。
ところが
冷凍保存は下ごしらえが必要でした。
皮剥いて種出して。。。
というのをせんといけんらしいのです。
それをわたしは丸ごとラップに
包んで冷凍しました。
やっぱ硬いかな。
ねっとりしてるから柔らかいかも。。。
押してみた。
硬い。。。
これって解凍せんと
食べられんよね。
というわけで
いま冷蔵の方に移動してます。
そうそうこのポポー
下痢する人もいるらしいというので。
昨年食べた後知って
夫と二人で下痢しました。
なのになんで今年も買ったのかしら。
さて解凍したポポーは
こんな感じ。
グチャっとしてます(T_T)
種を取ろうとしたら
こんなことに。
なんか美しくない画。。。
黒いのが種ですが、
実がついてるので
チュルチュルと食べました。
残った実は冷凍します。
食べる量が減りました。
当たり前か。
ポポーは冷凍保存する前に
皮むいて種取ってからにしましょうね。
よろしく！（なにが！）
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