スイーツレポーターちひろです。
訪問いただきありがとうございます。
東京にあるガトーショコラ専門店、ケンズカフェ で氏家シェフと再開しました♪
氏家シェフとは、以前東京で、あまいけいきさんと5分だけお会いした時に一緒にいらっしゃったので、名刺交換させていただいたぶりの再開でした。
わずか、30秒くらいの出会いから、facebook で繋がり、ようやくお店に行く事ができました。
店内に入ると、焼きたてガトーショコラの配送の山ができていました。
色んな雑誌やTVで放送され大人気のガトーショコラは、全国に配送されています。
（とんねるずの食わず嫌いで藤井フミヤさんが、おみやげで持っていったことで爆発ヒットに。）
今でこそ、ガトーショコラ専門店として有名ですが、元々はカフェでパスタなどの料理も提供していたそうです。
そのカフェのデザートで出していたガトーショコラがおいしいと評判になり、お持ち帰り用で売り出し、今では、ガトーショコラ一品だけを提供する専門店に。
今でこそ、AKBの篠田麻里子さんやきゃりーぱみゅぱみゅさんも御用達の人気スイーツ店ですが、ここまで来るのに相当な苦労をされたと思います。
クリスマスでお忙しいのにコーヒーでお出迎えしてくださり。
ガトーショコラでおもてなし。
左は、昨日作ったものを冷やした状態、真ん中は出来たてほわほわのガトーショコラ。
ひんやりずっしり感のある濃厚ガトーショコラに
ふわふわで中身とろとろの出来たてガトーショコラ。
同じ商品とは思えない2種類の絶品ガトーショコラを堪能させていただきました。
最後にショコラ・ショーまで。
これらは、今回特別におだしいただきました。
（通常では提供されていません。）
ヴァローナ社の高級チョコレートで作られた商品は、香り、コク、苦味、まろやかさ、すべてが素晴らしすぎる最強チョコレートスイーツでした。
ワインセラーで18度で管理されているチョコレートは、今日もたくさんの笑顔を演出していると思います。
氏家シェフ、お忙しい中丁寧におもてなしくださり、本当にありがとうございました。
サプライズのおもてなしに、感動しまくりの一時でした。
また、東京行く際は、お店に訪問させていただきます。
>>ガトーショコラの最高峰、ケンズカフェのガトーショコラの注文はこちらから！
■スイーツレポーターちひろ
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