使わない我が家。

小麦粉炒めてルーからつくったり、

米粉でトロミつけたり、

その時々で色々やるけれど、

最近は超簡単なコレ！

ジャガイモを使ってトロミ付け！

かぼちゃなんかでもokよ！

茹でたお芋を粗くくだいて、

カレーに入れるだけ！

うちは、無農薬、無化学肥料のものしか使わないので、

皮もついたまんまで、こーんなかんじ。

これをカレーに入れて、少し煮るだけで、

自然の丁度良いトロミがつく。

お芋の旨味も加わり、まろやかで美味しいカレーになります！

ほら、翌日のお芋がとろけたカレーって美味しいでしょ？？

最近は、簡単すぎて、この方法を使って

ドライカレーが定番。

当日につくっても美味しいの。

おためしあれー！

今夜は、新拠点のミーティングな為、

簡単ドライカレー作って、

娘達はお父さんとお留守番です。

お父さん、よろしくね